In Ihrer morgendlichen Hektik ist es so wichtig, sich mindestens eine halbe Stunde für ein reichhaltiges Frühstück zu nehmen. In solchen Fällen sind Eggburger (Ei - Ei, Burger - Sandwich) unersetzlich. 20 Minuten kochen und Sie können ein köstliches und nahrhaftes Frühstück genießen. Und wenn Sie möchten, können Sie Brötchen mitnehmen.
Es ist notwendig
- - Ei 6 Stk.
- - Hamburgerbrötchen 6 Stk.
- - Hartkäse 150 g.
- - Schinken oder Wurst 150 g.
- - Sauerrahm 200 g.
- - frische Kräuter (Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie)
- - Gewürze (Salz, Pfeffer)
- - Backpapier
Anleitung
Schritt 1
Von den Brötchen ein Drittel der Oberseite abschneiden und Löcher für die Füllung bohren. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2
Schinken/Wurst in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie große Flocken geriebenen Käse hinzu. Als Füllung können Sie auch verschiedenes Gemüse, Pilze und was das Herz begehrt, probieren.
Schritt 3
Die Hohlräume der Brötchen tafelweise mit Sauerrahm gründlich einfetten. Auf den Boden jeder Rolle einen Löffel Sauerrahm geben.
Schritt 4
Füllung in die Löcher geben, mit einem Löffel zerdrücken. Mit Sauerrahm darüber schmieren.
Schritt 5
Brechen Sie vorsichtig ein Ei in jedes Brötchen, sodass sich das Eigelb in der Mitte befindet. Gewürze hinzufügen.
Schritt 6
Das Backblech mit den Brötchen in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 150-180 Grad 15-20 Minuten backen, bis die Eier weich sind.
Schritt 7
Fertige Eggburger mit Petersilie, Frühlingszwiebeln usw. garnieren.
