Oft möchten Sie etwas Ungewöhnliches kochen, aber aus dem Namen ist nicht immer klar, um welche Art von Gericht es sich handelt. Der französische Dessertpudding ist nur eines dieser originellen, ungewöhnlichen und gleichzeitig einfachen Rezepte. Seine Zusammensetzung ähnelt Panna Cotta, zu der auch Gelatine gehört. Wir werden alle Tricks lernen, um dieses leichte und köstliche Dessert zuzubereiten.
Es ist notwendig
- milch - 1 Glas;
- Sahne - 1,5 Tassen;
- zucker - 1 Glas;
- gelatine - 50 ml;
- gemahlener schwarzer gebrühter Kaffee - 150 ml.
Anleitung
Schritt 1
In einem Topf Kaffee, Milch, Zucker mischen und unter gelegentlichem Rühren zweimal zum Kochen bringen. Mit einem feinen Sieb oder einer doppelten Lage Käsetuch abseihen.
Schritt 2
Sahne einfüllen und nochmals aufkochen. Als nächstes müssen Sie die Masse abkühlen. Gelatine in einem Glas oder einer Tasse auflösen. Verwenden Sie 4 Esslöffel. Gelatine für 0,5 Tassen kaltes Wasser. Etwa 40 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Die Kaffeemischung in die gequollene Gelatine gießen und alles gut vermischen. Gießen Sie die entstandene Pudding in Formen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig eingedickt ist.
Schritt 4
Den gefrorenen Pudding mit Schokoladenstückchen und gehackten Nüssen garnieren. Das resultierende Dessert mit einem exquisiten Aroma und Geschmack kann auf dem Tisch serviert werden.
