Wie Viel Honigpilze Vor Dem Braten Kochen?

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Wie Viel Honigpilze Vor Dem Braten Kochen?
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Video: Wie Viel Honigpilze Vor Dem Braten Kochen?

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Video: Mein Mann bittet 3 Mal pro Woche, dieses Abendessen zu kochen! Leckeres Rezept für Hähnchenbrust! 2024, März
Anonim

Das Kochen von Honigpilzen vor dem Braten ist ein obligatorisches Verfahren. Schließlich nehmen diese Pilze alle Schadstoffe auf und erst durch das Kochen werden sie von diesen Stoffen befreit.

Wie viel Honigpilze vor dem Braten kochen?
Wie viel Honigpilze vor dem Braten kochen?

Wie lange dauert es, Honigpilze vor dem Braten mit Kartoffeln zu kochen?

Honigpilze sind ideale Pilze zum Einlegen. Aufläufe, Braten und Pasteten sind damit unglaublich lecker. Ein einfacheres, aber nicht weniger leckeres Gericht sind gebratene Pilze und Kartoffeln. Es ist schnell und einfach zubereitet, besonders wenn die Pilze schon vorher gekocht wurden.

Honigpilze absorbieren wie alle Pilze komplexe Metalle und Gifte. Bevor Sie also mit dem Braten dieses Produkts beginnen, müssen die Pilze zuerst gekocht werden. Es wird angenommen, dass das Kochen von Pilzen für 40-50 Minuten Schadstoffe fast vollständig beseitigt. Dieses Urteil trifft jedoch nur zu, wenn während der Wärmebehandlung das Wasser zwei- oder dreimal abgelassen und durch neues sauberes ersetzt wurde.

Wie man Honigpilze vor dem Braten kocht

  • Honigpilze in eine Emaillepfanne geben und mit kaltem Wasser füllen, so dass die Pilze vollständig damit bedeckt sind (in diesem Stadium ist es wichtig, kaltes Wasser zu verwenden, es ist nicht akzeptabel, die Pilze mit kochendem Wasser zu übergießen);
  • Bringen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen und entfernen Sie dann den leichten Schaum von der Oberfläche der Pilze;
  • Kochen Sie das Wasser etwa fünf Minuten lang und werfen Sie die Pilze dann in ein Sieb.
  • Gießen Sie die Pilze erneut mit kaltem Wasser und zünden Sie sie an, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken;
  • Kochen Sie die Pilze 40 Minuten lang bei schwacher Hitze (es ist wichtig, die Pilze mindestens für die angegebene Zeit zu dunkeln), und denken Sie daran, den Schaum nach Bedarf abzuschöpfen;
  • Gießen Sie das Wasser ab, trocknen Sie die Pilze und verwenden Sie sie, um das geplante Gericht zuzubereiten.

Hinweis: Honigpilze dürfen erst ab einem Alter von 5 Jahren zu Nahrungsmitteln für Kinder hinzugefügt werden. Da Pilze schwer verdaulich sind, sollten sie in begrenzten Portionen in die Nahrung aufgenommen werden.

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