Wenn Sie Ihre Lieben mit einem sehr ungewöhnlichen, aber unglaublich leckeren Gericht füttern möchten, müssen Sie nur bei diesem Rezept aufhören. Und das alles, weil Koteletts aus Krabbenstäbchen unglaublich lecker und zart sind.
Zutaten:
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 120 g Hartkäse;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- Semmelbrösel;
- 2 Hühnereier;
- 2 Knoblauchzehen;
- Lieblingsgewürze und Salz.
Vorbereitung:
- Zuallererst müssen Sie Hackfleisch für zukünftige Schnitzel zubereiten. Dazu müssen Sie die Krabbenstäbchen vorher auftauen (bei Raumtemperatur). Sie können auch Krabbenfleisch verwenden, der Geschmack der Koteletts ist fast gleich.
- Entfernen Sie dann die Verpackung von den Krabbenstäbchen und schneiden Sie sie mit einem Messer in sehr kleine Stücke. Sie können dafür auch eine grobe Reibe verwenden, es wird jedoch nicht empfohlen, einen Fleischwolf zu passieren.
- Die Zwiebel muss geschält, gründlich gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.
- Der Käse wird mit einer Reibe zerkleinert. Übrigens, wenn Sie keinen Hartkäse zur Hand haben, können Sie diesen ganz einfach durch Schmelzkäse ersetzen.
- Auch die Knoblauchzehen werden von der Schale befreit und mit einer Knoblauchpresse zerdrückt oder mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten.
- Ein Hühnerei muss hart gekocht werden (sollte etwa 10 Minuten kochen). Dann wird es in kaltem Wasser abgekühlt, die Schale davon entfernt und mit einer Reibe zerkleinert.
- Alle vorbereiteten Zutaten müssen in einer tiefen Tasse kombiniert werden, und das restliche Ei muss dort auch gebrochen werden. Das Hackfleisch nach Geschmack salzen und die nötigen Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Die Semmelbrösel in einen flachen Teller geben, um die Schnitzel darin zu rollen.
- Dann können Sie anfangen, Koteletts zu formen und zu braten. Schnitzel sollten mittelgroß sein. Dann sollten sie von allen Seiten in Semmelbröseln gerollt werden. Und dann werden die resultierenden Schnitzel in eine heiße Pfanne gegeben, in die Sie zuerst etwas Pflanzenöl gießen müssen.
- Bei mittlerer Hitze von allen Seiten etwa eine Drittelstunde braten, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.
- Diese Koteletts können mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, und Sie können auch leckere Sandwiches damit zubereiten. Variieren Sie dieses Gericht, indem Sie rotes Fischfleisch, Gemüse oder anderes Hackfleisch zum Hackfleisch hinzufügen.
