Trotz seiner tropischen Herkunft hat Feijoa einen vertrauten Geschmack, der einer Kreuzung zwischen Kiwi und Erdbeeren ähnelt. Das Schöne an dieser Frucht ist, dass daraus nicht nur erfrischende Salate und Desserts mit hellem Geschmack gewonnen werden, sondern auch hervorragende Saucen für Fleischgerichte.
Feijoa-Vorteile
Der Hauptreichtum von Feijoa ist Jod, in dessen Menge diese Frucht frei mit Meeresfrüchten konkurrieren kann. Darüber hinaus enthält diese tropische Pflanze genau wasserlösliche Jodverbindungen, die vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen werden. Nur Jod endet jedoch nicht mit den wohltuenden Eigenschaften der Frucht. Aufgrund des Gehalts an Vitamin C, Ballaststoffen und Pektin kann Feijoa als ausgezeichnetes Diätprodukt bei Erkrankungen des Wohnungswesens und der kommunalen Dienstleistungen, Erkältungen, Arteriosklerose und Pyelonephritis angesehen werden. Darüber hinaus ist Feijoa gut zur Stärkung des Immunsystems.
Die Schale der exotischen Frucht ist reich an Antioxidantien, aber aufgrund ihrer Adstringenz nicht ganz essbar. Daher wird in der Regel die Schale der Feijoa getrocknet und später als Teezusatz verwendet. Auf die eine oder andere Weise müssen Sie vor dem Kauf von Feijoa sicherstellen, dass es gut ist, da sich seine wohltuenden Eigenschaften sonst nicht so positiv auf Sie und Ihren Körper auswirken, wie Sie es möchten.
Bitten Sie den Verkäufer bei der Auswahl einer Frucht, die Frucht zu schneiden. Wenn es innen transparent ist, bedeutet dies, dass das Feijoa ausgereift ist. Falls es innen braun ist, bedeutet dies, dass die Frucht bereits verdorben ist, das weiße Fruchtfleisch jedoch auf die Unreife der Frucht hindeutet.
Wie isst man Feijoa?
Die Früchte können einzeln oder als Teil eines beliebigen Gerichts gegessen werden. Im letzteren Fall muss der Feijoa vor der Zubereitung geschält, in kleine Würfel geschnitten oder gerieben werden. Wenn Sie Feijoa als separates Produkt verwenden, müssen Sie die Haut nicht entfernen. Es reicht aus, die Frucht zu halbieren und dann einfach mit einem einfachen Teelöffel zu essen.
Feijoa-Rezepte
Die mit Feijoa zubereiteten Gerichte erweisen sich als sehr ungewöhnlich und lecker. Sie können die Früchte zu Obst- oder Gemüsesalaten hinzufügen, verschiedene Arten von herzhaften Saucen herstellen und Feijoa als Füllung für Backwaren verwenden. Wenn Sie beispielsweise ein Fan von mit Pflaumen gefülltem Hühnchen sind, werden Sie dasselbe Rezept mögen, nur mit Feijoa, nicht weniger. Salat aus Feijoa, Rüben und Walnüssen hat einen originellen Geschmack, und Liebhaber von Desserts werden geriebenen Feijoa mit Sauerrahm zu schätzen wissen.
Unter den einfachsten Rezepten sticht Feijoa, gerieben mit Zucker, hervor. Dieses Gericht besticht nicht nur durch seine Einfachheit und einfache Zubereitung, sondern auch durch die Tatsache, dass absolut alle wohltuenden Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben. Sie müssen nur ein Kilogramm Feijoa fein hacken, mit der gleichen Menge Zucker füllen und in den Kühlschrank stellen. Der tägliche Verzehr eines solchen Produkts erhöht Ihre Immunität. Und wenn die Früchte plötzlich gezuckert werden, machen Sie sich keine Sorgen. Sein Geschmack sowie seine nützlichen Eigenschaften werden darunter überhaupt nicht leiden.
