Salzwasserfisch ist ein unverzichtbares Nahrungsmittel für eine gesunde Ernährung. Seine wohltuenden Eigenschaften sind für die menschliche Gesundheit äußerst wichtig. Der Fisch wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet und ist sehr einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Frittierpfanne mit Deckel;
- - Seefischfilet 0,5 kg;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Pflanzenöl 3 EL. Löffel;
- - Sauerrahm 5 EL. Löffel;
- - Salz;
- - Grüns;
- - Gewürz für Fisch.
Anleitung
Schritt 1
Wir fangen an, mit Rohlingen zu kochen. Spülen Sie das Fischfilet gründlich mit Wasser ab und entfernen Sie die restliche Feuchtigkeit mit einem Papiertuch. Dann den Fisch in kleine Teller oder Stücke schneiden und in Gewürzen marinieren. Normalerweise schneide ich in Stücke von ca. 2 * 2 cm, schäle die Karotten und Zwiebeln und hacke sie fein.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es auf hohe Hitze. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Fischstücke aus und braten Sie sie von allen Seiten an, achten Sie darauf, dass der Fisch nicht anbrennt, das Feuer kann leicht reduziert werden. Nach 10 Minuten ist der Fisch halb fertig und die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben, gründlich mischen und 5-7 Minuten kochen.
Schritt 3
Dann Sauerrahm, Salz und Fischgewürze nach Geschmack in die Pfanne geben und Wasser hinzufügen. Wasser muss gegossen werden, damit der Fisch vollständig bedeckt ist. Das Gericht muss noch etwa 30 Minuten köcheln, manchmal umrühren.
Schritt 4
Das fertige Gericht legen wir allen auf einen Teller und dekorieren ihn mit gehackten Kräutern.
