Mannik ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der für eine abendliche Teeparty oder für die Ankunft der Gäste gebacken werden kann. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, aber die Hauptzutaten sind immer gleich: Mehl und Grieß. Kefir Mannik erweist sich als porös, flauschig und weich.
Es ist notwendig
- 1 Glas Kefir
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Glas Grieß
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Kakao
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie das klassische Manna satt haben, versuchen Sie, diesen Kuchen nach einem ungewöhnlichen Rezept mit Kakao zuzubereiten. Ein solches Manna auf Kefir wird oft als "Zebra" bezeichnet. Löschen Sie das Soda in Kefir und fügen Sie Zucker hinzu. Die resultierende Masse muss gut geschlagen werden, um den Zucker aufzulösen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen, alles erneut schlagen, vorsichtig und nach und nach Grieß hinzufügen, alles gut mischen. Um das Manna auf Kefir üppig und weich zu machen, fügen Sie dem Mehl 1,5 Teelöffel Backpulver hinzu. Sie können auch 10 g Vanillin hinzufügen.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, fügen Sie Kakao zu einem hinzu und rühren Sie gut um, bis die Masse braun wird. Dadurch wird der Kuchen zweifarbig, weshalb er oft "Zebra" genannt wird.
Schritt 4
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und Schichten nacheinander auslegen: zuerst hell, dann dunkel usw. Das Manna im Ofen bei 180-200 °C 35-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Beeren garnieren.
