Diese einer Tomate und einer Mango ähnliche Frucht erhielt ihren Namen erst vor kurzem, vor 47 Jahren, genauer gesagt am 31. Januar 1967. Dies bedeutet jedoch nicht, dass diese Frucht früher keinen Namen hatte - sie hatte sie und sie klang wie "Tomatenbaum". Aber "Tomatenbaum" ist im Namen "Brotfrucht" zu ähnlich, daher ist eine Verwechslung möglich. Um dies zu verhindern, beschlossen sie, der Frucht einen neuen Namen zu geben, Tamarillo.
Tamarillo-Früchte sind ziemlich groß, können eine Länge von 10 Zentimetern und einen Durchmesser von 5 Zentimetern erreichen. Es ist sehr wichtig, das richtige Tamarillo zu wählen, um seinen Geschmack voll zu erleben. Wählen Sie feste Früchte mit guten, frischen Stielen. Denken Sie an eine weitere unausgesprochene Regel für die Auswahl einer guten Frucht: Bevorzugen Sie in Neuseeland angebaute Früchte. Es wird angenommen, dass hier die duftendsten Exemplare wachsen.
Wie man Tamarillo roh isst
Waschen Sie die Früchte unter kaltem Wasser. Mit einem scharfen Messer das Tamarillo der Länge nach halbieren. Streuen Sie den Zucker über das Fruchtfleisch und schöpfen Sie die Früchte mit einem Löffel direkt aus der Schale. Essen Sie keine Häute, die bitter und unangenehm schmecken.
Wie man Tamarillo kocht
Die Früchte abspülen und in eine ofenfeste Glas- oder Keramikschüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Verwenden Sie so viel Wasser, dass die Früchte vollständig bedeckt sind.
Lassen Sie die Früchte 3-4 Minuten in heißem Wasser ruhen. Lassen Sie das heiße Wasser ab und ersetzen Sie es durch kaltes Wasser, um das Tamarillo abzukühlen. Mit einem Messer ein Stück der Schale aufheben und von der ganzen Frucht entfernen.
Verwendung in verschiedenen Gerichten
Es ist auch wichtig zu wissen, wie Tamarillo beim Kochen verwendet wird. Tatsächlich ist es seltsam, dass es sich um eine Frucht handelt. Seine nächsten Verwandten sind nachweislich Paprika, Kartoffeln und Tomaten. Aber dieser Umstand hat keinen Einfluss auf seinen Geschmack. Nun, diese Frucht wird mit Zucker harmonieren. Sie können es auch pürieren oder einfach Salz und Pfeffer zu fein gehackten Scheiben geben. Für Smoothie-Liebhaber ist das Rezept für ein Getränk aus Tamarillo, Schlagmilch und Joghurt geeignet.
Sie können rohes Tamarillo jederzeit in Scheiben schneiden und dann mit geschnittenem Käse oder Crackern servieren oder die Früchte zu Ihrem Lieblingssalat hinzufügen. Sie können Salsa auch herstellen, indem Sie Tamarillo-Fruchtfleisch mit Avocado und gehacktem Chili mischen.
Eine andere gute Möglichkeit ist, das Fruchtmark mit dem Apfelmus zu mischen und über das Eis zu träufeln. Eine Mischung aus Tamarillo-Püree mit Honig kann auch hervorragend als Topping für Desserts dienen.
Wenn Sie ein Tamarillo gekauft haben, es aber heute nicht kochen möchten, legen Sie die Früchte in den Kühlschrank, da sie mindestens eine Woche lang ihre nützlichen Eigenschaften behalten. Stellen Sie sich vor, wie überrascht Ihre Freunde sein werden, wenn Sie sie einladen, eine ungewöhnliche Frucht zu probieren, besonders in der Sommerhitze.
