Reis mit Brokkoli, grünen Bohnen und Tomaten in aromatischen Farben provenzalischer Kräuter ist eine Beilage und ein eigenständiges Gericht.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- Rundkornreis 300 g
- Brokkoli 200 g
- Grüne Bohnen 100 g
- Tomaten 100 g
- Provenzalische Kräuter 5-7 g
- Sojasauce 70 g
- Olivenöl 5-7 g
Anleitung
Schritt 1
Reis eins zu eins kochen. Nehmen Sie dazu einen Behälter, in dem wir die Reismenge messen. Dann nehmen wir einen Topf, in dem wir kochen, und gießen Reis hinein. In der Zwischenzeit stellen wir den Wasserkocher zum Kochen. Während der Wasserkocher kocht und der Herd aufheizt, spülen wir den Reis dreimal aus und lassen das Wasser ab.
Schritt 2
Wir stellen einen Topf mit Reis auf einen vorgeheizten Herd und gießen kochendes Wasser aus einem Wasserkocher. Zuvor messen wir die Wassermenge mit einem Behälter, mit dem der Reis gemessen wurde. Um eins zu eins zu bekommen. Achtung, Sie müssen kein Salz hinzufügen.
Schritt 3
Wir markieren für 7 Minuten und zu dieser Zeit, während der Reis gekocht wird, bereiten wir das Gemüse vor. Unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Tomaten in etwa eineinhalb bis eineinhalb Zentimeter große Würfel. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie Öl hinein. Während des Aufwärmens können Sie die grünen Bohnen so schneiden, dass die Länge ca. 3-5 cm beträgt, wenn Sie bereits gekauft, eingefroren und in Scheiben geschnitten haben, nehmen wir natürlich Brokkoli.
Schritt 4
Bevor Sie den Brokkoli zubereiten, überprüfen Sie die Pfanne, wenn sich das Öl bereits etwas erwärmt hat, geben Sie die gehackten Tomaten hinzu. Die Tomaten gelegentlich umrühren und den Brokkoli hacken. Aber normalerweise verzichte ich auf ein Messer. Sie können es beim Waschen unter Wasser sofort in Blütenständen von etwa 3 x 3 cm Größe abreißen.
Schritt 5
Wir werfen Brokkoli und Bohnen in eine Pfanne, in der bereits Tomaten gebraten sind. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen und umrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, das Gemüse sollte leicht weich und ohne goldbraune Kruste sein. Vergessen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht den Reis und die Tatsache, dass wir 7 Minuten erkannt haben. Schalten Sie es aus und lassen Sie es mit einem Deckel auf einem heißen Herd noch etwa 5 Minuten lang stehen.
Schritt 6
Nach all den oben genannten Operationen. Gemüse und Reis mischen, Sojasauce darübergießen und umrühren, um die Sauce über den Reis zu verteilen. Die Sojasauce ist salzig genug, wenn Ihnen das Salz nicht reicht, fügen Sie mehr Sauce hinzu. Verwenden Sie kein normales Salz, sonst wird es völlig falsch. Guten Appetit!
