Der Kuchen besteht aus zwei verschiedenen Kuchen: bunt und Keks. Bestrichen mit Vanillepudding mit Vanillepudding. Die Vertiefungen sind mit Gelee gefüllt. Eine sehr ungewöhnliche Kombination, aber die Delikatesse entpuppt sich als sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 320 g Kristallzucker
- - 320 g Mehl
- - 375 g Butter
- - 1 EL. l. Kakaopulver
- - 4 EL. l. Marmelade
- - 150 ml Wasser
- - 110 g Sauerrahm
- - 1 Teelöffel. Sprudel
- - 5 Eier
- - 500 ml Milch
- - 40 g Vanillepudding
- - 80 g Gelee
- - 1/2 Zitronenschale
- - 1/2 Zitronensaft
- - 60 g dunkle Schokolade
- - 50 ml Kirschsirup
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen bunten Kuchen. 125 g Butter und 110 g Kristallzucker schmelzen, kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und 210 g Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Es wird glatt ausfallen. Rollen Sie es zu einem Kreis und frieren Sie es ein.
Schritt 2
Soda in Sauerrahm einrühren, 2 Eier, Kakao und Marmelade hinzufügen, gut schlagen. Den gefrorenen Teig reiben und zur Sauerrahm- und Eimasse geben, mischen.
Schritt 3
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auslegen. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einer Taschenlampe. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Machen Sie einen Biskuitkuchen. 110 g Kristallzucker und 3 weiße Eier verquirlen. Mehl hinzufügen und durch Falten von unten nach oben mischen.
Schritt 5
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auslegen. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einer Taschenlampe. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Machen Sie mit Hilfe eines Glases entlang des gesamten Durchmessers Kerben in der Kuchenschicht.
Schritt 6
Bereiten Sie die Creme vor. Vanillepudding in 100 ml Milch auflösen. In die restliche Milch Kristallzucker und Zitronenschale geben. Anzünden und zum Kochen bringen, dann den in Milch verdünnten Pudding in einem dünnen Strahl gießen und die Sahne aufbrühen, die Schale entfernen. Vom Herd nehmen. Decken Sie die Creme mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie vollständig ab. Zitronensaft und Butter zur abgekühlten Sahne geben, gut schlagen.
Schritt 7
Den Kirschsirup in etwas Wasser auflösen. Eine bunte Kruste auf eine Schüssel legen, in Sirup einweichen und mit Sahne bestreichen, mit einem Kekskuchen bedecken und mit der Hand leicht andrücken. Setzen Sie einen Ring auf den Kuchen.
Schritt 8
Gelee machen. 80 g Gelee in 150 ml Wasser auflösen und 2 EL zugeben. Marmelade. Anzünden und kochen bis es kocht. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen, eindicken lassen. Gießen Sie dieses Gelee über die Hohlräume und kühlen Sie es, bis es fest wird. Den Ring entfernen und servieren.
