Camembert- und Brie-Käse-Sandwiches sind ein ungewöhnlich zartes und schmackhaftes Gericht, das sich zudem schnell und einfach zubereiten lässt. In europäischen Ländern ist dies eine ziemlich verbreitete Eigenschaft des Frühstücks, die Sie den ganzen Tag mit guter Laune und Energie aufladen kann.
Um die einfachsten Camembert- und Brie-Toasts zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Weißbrot (für 2 Portionen von 4 Toast), ein Stück Weichkäse mit weißem Schimmel, ein paar Esslöffel Preiselbeersauce, 20-40 Gramm Butter, und buchstäblich ein paar Tropfen Balsamico-Essig.
Den Toast mit Butter bestreichen, dann die Käsescheiben auf die saubere Seite von zweien legen. Geben Sie etwas Essig auf den Käse und einen Löffel Preiselbeersauce. Den Toast mit den restlichen Portionen bedecken, wieder mit der sauberen Seite zum Käse und Butter nach oben. Toast in einer Pfanne anbraten bis er appetitlich goldbraun ist. Den Toast vor dem Servieren halbieren.
Ein herzhafteres Frühstücksgericht sind getoastete Sandwiches mit weichem, schimmeligem Käse und Schinken. Nehmen Sie die folgenden Zutaten - 4 Toast für 2 Portionen, 30-40 Gramm Butter, einen mittelgroßen Apfel, eine Scheibe Schinken, 100-120 Gramm Käse, eine Prise schwarzer Pfeffer für den Geschmack und ein paar gelockte Petersilienzweige für garnieren. In diesem Rezept ist ein gewöhnlicher Toaster oder eine Bratpfanne ein hervorragender Helfer für Sie, mit dem Sie zuerst die Brotstücke braten sollten.
Zwei Toasts mit Butter bestreichen, mit Schinkenscheiben belegen, dann mit Äpfeln und Käsespalten. Die Zutaten würzen, mit Brotscheiben belegen und in einer Pfanne weitere 4-5 Minuten braten. Servieren Sie Toast, halbiert mit Petersilienzweigen, auf dem Tisch für den Morgentee oder Kaffee.
In Griechenland und den Mittelmeerländern können Sie in einigen Restaurants auch leckere Sandwiches mit Camembert- oder Brie-Käse, Walnüssen und Feigen probieren. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten - 1 Ciabatta-Brötchen, 2 reife Feigenfrüchte, einen halben Kopf Käse, 2 Esslöffel gehackte Walnüsse ohne Schale, die gleiche Menge duftender flüssiger Honig, etwas Olivenöl und grüner Salat schmecken.
Zuerst das Ciabatta halbieren, dann jedes Stück der Länge nach halbieren. Dadurch erhältst du 4 Scheiben Brot. Jeden von beiden Seiten anbraten, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Honig und Nüsse. Auf ein leicht abgekühltes Brot einen grünen Salat geben, dann Käsestücke, Feigenscheiben, eine Honig-Nuss-Mischung. Dann die Zutaten mit einer zweiten Ciabatta-Scheibe bedecken. Das Gericht ist fertig!
Roggentoast mit Käse wird nicht weniger lecker sein. Bereiten Sie die folgenden Produkte vor - 1 Kopf Camembert oder Brie, buchstäblich 50-60 Gramm Mascarpone, etwas Sauerrahm, ein paar Esslöffel gehackte Schalotten, ½ Teelöffel Kreuzkümmel, eine Prise schwarzer Pfeffer, 50-60 Gramm Butter, frisches Roggenbrot, in Toast geschnitten.
In einer Schüssel beide Käsesorten, in kleine Stücke geschnitten, Zwiebel, Sauerrahm, Kreuzkümmel und Pfeffer mischen. Mischen Sie die Zutaten gut. Backofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen, Roggentoast mit kleinen Butterstücken auf ein Backblech legen, 5-6 Minuten braten, bis eine leichte Knusprigkeit entsteht. Das Brot abkühlen lassen, die vorbereitete Pastetenmischung auf die unteren Toasts geben, mit der zweiten Hälfte des Roggenbrots bedecken.
