Ein originelles süßes Sommerdessert - reife Pfirsiche mit Weichkäse überbacken. Besonders wichtig ist es, es im Sommer zu probieren, wenn diese Früchte jeder Hausfrau zur Verfügung stehen.
Es ist notwendig
- - 6 reife weiche Pfirsiche;
- - 3 Esslöffel natürlicher Bienenhonig;
- - 300 Gramm Mascarpone;
- - eine Prise gemahlene Vanille;
- - 4 Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Pfirsiche müssen sehr gründlich gewaschen werden. Die Hauptsache ist, die Haut nicht zu verderben, da sie bei reifen Früchten leicht bricht. Andernfalls sieht das Dessert unästhetisch und unappetitlich aus.
Schritt 2
Als nächstes werden die Pfirsiche mit einem scharfen Messer vorsichtig in 2 Teile geteilt. Es ist unbedingt erforderlich, den Knochen von ihnen zu entfernen. Auch dies muss sorgfältig erfolgen.
Schritt 3
Die Fruchthälften werden zur Süße mit Honig bestrichen und auf einem mit Spezialbackpapier ausgelegten Backblech im Ofen ausgelegt. Sie sollten etwa 20-25 Minuten bei 200 Grad gebacken werden.
Schritt 4
Fertige Früchte mit Honig werden mit einer dünnen rötlichen Kruste bedeckt. Die Hauptsache ist, das Gericht im Ofen nicht zu überbelichten, um die Früchte nicht zu verbrennen.
Schritt 5
Während das zukünftige Dessert backt, muss die Füllung für die Pfirsiche vorbereitet werden. Der Käse sollte Zimmertemperatur haben. Dazu müssen Sie den Käse mit Zucker, Zitronensaft und Vanille mischen. Sie können der Mischung auch Zimt hinzufügen, wenn Sie möchten.
Schritt 6
Auf jede warm gebackene Hälfte der Früchte wird ein Teelöffel Süßkäsemischung gestrichen. Das Dessert ist fertig. Es kann am Tisch serviert werden. Es wird eine großartige Ergänzung zu Tee oder Kaffee sein. Außerdem können Sie Eis mit gebackenen Pfirsichen servieren.
