Von Jahr zu Jahr werden Salate für den festlichen Tisch "Olivier", "Hering unter einem Pelzmantel", "Mimose" zubereitet. Sie aufzugeben bedeutet, Traditionen zu ändern. Sie sollten nicht ablehnen, Sie können sich einfach ein anderes Futter ausdenken oder eine neue Zutat hinzufügen.
Es ist notwendig
- gesalzener Hering - 1 Stück.;
- kartoffeln - 2 Stück;
- karotten - 1 stück.;
- Hühnerei - 5 Stk.;
- Rüben - 2 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Petersilie - ein Bündel;
- milch - 150 ml;
- mehl - 2-3 EL;
- zucker - 0,5 EL;
- butter - 30 g;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- salz - eine Prise;
- Soda - 1/4 TL
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Pfannkuchenteig vor. Kombinieren Sie zwei Eier in einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Nach Geschmack eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen, umrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig in die Mischung geben, umrühren, Pfannkuchen backen. Jeden fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten, zu einem Stapel falten.
Schritt 2
Kochen Sie Rüben, Kartoffeln, Karotten und Eier im Voraus. Kühlen und reinigen Sie alle Produkte. Als nächstes müssen Sie die Knoblauchzehen schälen, mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und fein hacken.
Schritt 3
Rote Bete reiben, mit Knoblauch und etwas Mayonnaise mischen. Verwenden Sie Salz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Schritt 4
Hering schälen, von den Knochen befreien, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Heringsstücke in der ersten Schicht auf eine Schüssel legen. Dann die Kartoffeln darüber reiben und mit einer Schicht Mayonnaise bedecken.
Schritt 5
Die nächste Schicht sind geriebene Karotten. Drei hartgekochte Eier reiben und auf die Karottenschicht legen. Mayonnaise erneut verteilen.
Schritt 6
Beschäftige dich als nächstes mit der Zubereitung von "Rosen". Die Rote-Bete-Mischung auf einen Pfannkuchen geben, zu einer Rolle rollen. Die Röhre mit einem scharfen Messer in 1,5 cm große Stücke schneiden, Pfannkuchen und Rote-Bete-Rosen auf die Salatoberfläche legen. Großzügig mit Petersilie garnieren. Servieren Sie den vorbereiteten Salat auf dem Tisch.
