Es scheint, dass es nichts einfacheres gibt, als ein Omelett zuzubereiten. Allerdings bekommt es selten jemand üppig und mit dem gleichen unbeschreiblichen Geschmack, den dieses Gericht in ferner Kindheit hatte. Ist das Geheimnis verloren? Überhaupt nicht. Ein Omelett im Kindergarten-Stil kann ohne geheime Zutaten zubereitet werden.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 8 Eier;
- - 500 ml Milch (50-80);
- - 50 g Butter;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Je heller ihr Eigelb, desto appetitlicher und gelber wird das Omelett.
Schritt 2
Milch und Salz hinzufügen. Diesem Rezept wird kein Backpulver oder Mehl zugesetzt. Ein üppiges Omelett, wie im Kindergarten, funktioniert auch ohne sie super.
Schritt 3
Das Hauptgeheimnis in diesem Rezept ist es, richtig zu schlagen. Verwenden Sie niemals einen Mixer. Das geht am besten mit einer Gabel oder im Extremfall mit einem Schneebesen. Es ist nicht erforderlich, Schaum zu erzielen, es ist wichtig, nur das Eigelb zu brechen und leicht mit dem Weiß zu mischen.
Schritt 4
Die Pfanne mit Butter schmieren. Dies verleiht dem Omelett, wie in einem Garten, einen süßlichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma.
Schritt 5
Wenn das Öl warm ist, gießen Sie das Omelett in die Form, etwa halb voll. Tatsache ist, dass es während des Kochvorgangs ziemlich stark aufsteigt. Schicken Sie es bei 160 ° C in den Ofen, stellen Sie den "Brei" -Modus in einem Slow Cooker ein oder stellen Sie es maximal 20 Minuten lang in einer Pfanne auf schwache Hitze.
Schritt 6
In diesem Fall wurde in einem Slow Cooker ein üppiges Omelett zubereitet. Das Foto zeigt, wie stark es im Vergleich zum vorherigen gestiegen ist. Nach dem Abkühlen wird es natürlich etwas abfallen. Damit es aber nicht zu stark herunterfällt, lassen Sie das Gericht nach dem Ausschalten des Backofens, Multikochers oder der Bratpfanne in seiner Form etwas abkühlen.
Schritt 7
Wenn Sie alles streng nach Rezept gemacht haben, wird das Omelett auf jeden Fall genau so üppig, elastisch und lecker, wie Sie es in Erinnerung haben.
