Julienne ist ein heißer Snack, der in Sahne oder Sauerrahm gebacken wird. Julienne mit Hühnchen und Pilzen - interessanter Geschmack und sehr nahrhaft.
Es ist notwendig
500 Gramm Hähnchenfilet, 300 Gramm Champignons, 2 Zwiebeln, 300 Gramm Hartkäse, 300 Gramm Sauerrahm, 1 Esslöffel Mehl, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es weich ist (20-30 Minuten).
Schritt 2
Zwiebel und Champignons schälen und fein hacken. Schneiden Sie auch das abgekühlte Filet.
Schritt 3
Braten Sie die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzenöl, bis sie transparent ist. Die Champignons dazugeben und weitere 10-15 Minuten braten, bis das gesamte Wasser verkocht ist.
Schritt 4
Hähnchenfilet zu Champignons und Zwiebeln geben, salzen und pfeffern, umrühren und die Hitze ausschalten.
Schritt 5
In einer trockenen großen Pfanne das Mehl goldbraun braten und saure Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
Schritt 6
Übertragen Sie den Inhalt der ersten Pfanne in die Sauerrahm-Pfanne. Rühren und Hitze ausschalten.
Schritt 7
Teilen Sie die Mischung in Alufolien oder ein Backblech. Mit grob geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Die Julienne im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
