Wie Man Traditionelle Russische Okroshka Cook Kocht

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Wie Man Traditionelle Russische Okroshka Cook Kocht
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Video: Wie Man Traditionelle Russische Okroshka Cook Kocht

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Video: Okroschka, kalte, russische Suppe! Schmeckt soo gut im Sommer! Okroshka! 2024, November
Anonim

Traditionelle russische Okroshka wird normalerweise mit Kwas gewürzt. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch ein Standard-Set an Zutaten mit Mineralwasser oder Kefir zubereiten.

Russische Okroshka
Russische Okroshka

Es ist notwendig

  • - 2 große Kartoffeln
  • - 200 g Arena-Würstchen oder irgendein Fleisch
  • - 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln
  • - geriebener Meerrettich
  • - Sauerrahm
  • - 1 Liter Kwas
  • - 2 Eier
  • - 2 frische Gurken
  • - Rettich
  • - Zucker
  • - Salz

Anleitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier. Frische Gurken und Radieschen in dünne Streifen oder Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Wurst kann in Streifen oder Würfel geschnitten werden. Frühlingszwiebeln hacken und mit einem Teelöffel Salz gründlich zerdrücken. Geriebener Meerrettich und einen halben Teelöffel Zucker zu den Kräutern geben. Alle Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 3

In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebelmischung, Radieschen und Gurken mischen. Alles mit Kwas füllen und mit Sauerrahm würzen. Vor dem Servieren mit gekochten Eihälften garnieren. Traditionelle russische Okroshka ist nicht nur lecker, sondern auch erfrischend. In der heißen Sommerzeit ist es einfach unersetzlich.

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