Wenn Sie eine Avocado probiert haben und sie nicht mochte, haben Sie wahrscheinlich nur eine unreife Frucht bekommen. Es gibt bestimmte Regeln bei der Auswahl einer reifen Avocado, an die Sie eine außergewöhnlich leckere Frucht kaufen können.
Anleitung
Schritt 1
Untersuchen Sie den Fötus sorgfältig. Reife Avocados haben eine glatte, intakte Haut, die frei von braunen Flecken ist. Wenn Sie solche Flecken auf der Schale finden, kaufen Sie die Avocado nicht, da diese Frucht Zeit zum Überreifen hat.
Schritt 2
Um die richtige Avocado auszuwählen, halten Sie sie in der Hand und probieren Sie sie. Die sehr harte Frucht ist unreif, während die fleischige und matschige Frucht überreif ist. Eine reife Avocado sollte weich, aber nicht bröckelig sein.
Schritt 3
Mit dem Finger auf die Avocadoschale drücken. Auf der Schale einer überreifen Frucht bleibt eine Delle zurück, und die Schale einer unreifen Avocado gibt dem Pressen überhaupt nicht nach. Wenn die Avocado reif ist, wird sich eine kleine Delle auf der Haut bilden, die bald verschwindet.
Schritt 4
Du kannst eine reife Avocado auch an den Stecklingen erkennen. Versuchen Sie, den Griff abzubrechen. Bei einer unreifen Frucht bricht der Stiel nicht oder nur schwer ab und das Fruchtfleisch unter dem Stiel hat eine hellgelbgrüne Farbe. Ist das Fruchtfleisch unter den Stecklingen braun, ist die Avocado überreif. Eine perfekt reife Avocado hat hellgrünes Fruchtfleisch unter dem Griff, manchmal mit braunen Adern. Noch besser ist es, wenn mit leichtem Druck etwas Saft aus dem entnommenen Schnitt durch die Spur entweicht.
Schritt 5
Es ist ratsam, nicht perfekt runde Avocados zu kaufen, sondern leicht längliche. Die längliche Form weist darauf hin, dass die Frucht nicht zu grün gepflückt wurde und am Baum reifte. Diese Art von Avocado ist schmackhafter.
Schritt 6
Es kann sein, dass Sie im Laden nur auf unreife Avocados stoßen. In diesem Fall können Sie kaufen, was Sie haben, und warten, bis die Avocado reif ist. Je nach Reifegrad dauert die Reifung der Avocado 2 bis 6 Tage. Der Reifeprozess sollte bei Zimmertemperatur stattfinden, also lege die Avocado nicht in den Kühlschrank. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, wickle jede Frucht in Zeitungs- oder Küchenpapier ein.
