Spaghetti mit Meeresfrüchten werden mit einer würzigen Sauce auf Tomatenmarkbasis angerichtet. Der Geschmack des Gerichts ist ziemlich scharf, so dass die Menge des hinzugefügten Pfeffers nach Belieben geändert werden kann.
Es ist notwendig
- - 400 g Tomaten
- - 20 Muscheln
- - 150 g Hummerfleisch
- - 350 g Spaghetti
- - frische Kräuter
- - Olivenöl
- - Chili
- - 20 große Garnelen
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Tomatenmark
- - 1 Chilischote
Anleitung
Schritt 1
Die Spaghetti mit leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Tauchen Sie die Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser und schälen Sie sie. Das Fruchtfleisch pürieren.
Schritt 2
Garnelen, Hummer und Muscheln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Einige Minuten vor dem Kochen einige Esslöffel Tomatenmark und gehackte Chili in den Topf geben. Alle Zutaten mischen. Meeresfrüchte nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die Spaghetti abgießen und in Butter leicht anbraten. Meeresfrüchte können direkt zu Pasta hinzugefügt oder separat auf einen Teller gelegt werden. Vor dem Servieren mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.
