Schnelle Rezepte helfen den Hostessen immer, wenn unerwartet Gäste ankommen oder Sie Ihren Haushalt ohne großen Zeitaufwand mit hausgemachtem Gebäck verwöhnen möchten. Eine dieser Lösungen kann ein ungewöhnlicher, aber sehr leckerer Nusskuchen mit einer dezenten Kaffeenote und Schokolade sein.
Es ist notwendig
-
- 2 Eier;
- 3 EL Sahara;
- 1 Teelöffel Pulverkaffee;
- 80 Walnüsse;
- 50 g Schokolade (1/2 Tafel);
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver;
- Vanillin auf einer Messerspitze.
Anleitung
Schritt 1
Das Kochen von Haselnüssen mit Kaffee und Schokolade dauert etwa 20 Minuten. Befolgen Sie dazu die richtige Reihenfolge der Aktionen.
Schritt 2
Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben und kurz ins Gefrierfach stellen. Sie können die Schokoladenstückchen im Voraus vorbereiten oder industriell hergestellte Schokoladentropfen verwenden.
Schritt 3
Schalte den Ofen ein. Wenn der Teig fertig ist, sollte er auf 180-200 Grad erwärmt werden.
Schritt 4
Eine Auflaufform vorbereiten: Boden und Seiten mit Backpapier oder Öl auslegen. Dies ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie eine Silikonform verwenden möchten.
Schritt 5
Die Walnüsse mit einem Messer fein hacken oder in einem Mixer oder einer Kaffeemühle hacken. Auf Wunsch können einige davon zur Dekoration übrig bleiben: Wählen Sie die schönsten Hälften aus, brechen Sie sie in große Stücke usw.
Schritt 6
Die Eier zu einem Schaum schlagen, dabei nach und nach Zucker und Vanillin hinzufügen, Kaffee hinzufügen und weiterschlagen, bis sich der Kaffee auflöst. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, gießen Sie zuerst 1 Esslöffel Kaffeegranulat ein. Wasser, und dann zur Ei-Zucker-Mischung geben und schlagen. Als nächstes die Nüsse und Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 7
Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb mit Sauerstoff anreichern; der Kuchen wird zart und porös. Als Backpulver können Sie 1 TL verwenden. Soda, abgeschreckt mit 1/2 Zitronensaft, in Wasser gelöster Zitronensäure oder Essig. Diese Mischung muss in den fertigen Teig gegossen werden.
Schritt 8
Zu den restlichen Zutaten Mehl geben, den Teig gut vermischen. Legen Sie es in die vorbereitete Form. Zum Dekorieren die Walnüsse nach Lust und Laune auf den Teig legen.
Schritt 9
Den Kuchen 15 Minuten bei 180-200 Grad im Ofen backen. Stechen Sie den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzzahnstocher oder -spieß ein: Wenn er sauber und trocken ist, ist das Produkt fertig.
Schritt 10
Sie können es mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Kugel Eis servieren.
