Was sind die Vorteile von rotem Gemüse und Obst – haben Sie sich schon einmal eine solche Frage gestellt? Es wird jedoch angenommen, dass rotes Gemüse und Obst besonders nützlich sind. Tatsache ist, dass sie viele Vitamine, Spurenelemente und Antioxidantien enthalten. Also, was sind die Vorteile von rotem Gemüse und Obst - das Thema unseres heutigen Gesprächs.
Rote Gruppe von Obst und Gemüse
Rot gilt als die „appetitlichste“Farbe – unbewusst entscheiden sich die meisten Verbraucher für rote oder gelbe Produkte. Es ist die rote Farbe, die seit langem als Zeichen von Saftigkeit und Reife sowie als Farbe der Schönheit gilt.
Rotes und burgunderrotes Gemüse und Obst enthalten viele nützliche Substanzen, unter denen Anthocyane und Lycopin besonders hervorzuheben sind. Diese Substanzen reduzieren das Risiko für bösartige Tumore, heilen das Herz-Kreislauf-System, verbessern das Gedächtnis und hemmen die Entwicklung von Zellmutationen.
Diese Gruppe umfasst die folgenden Produkte:
- Süße Kirsche;
- Kirsche;
- Cranberry;
- Hagebutte;
- rote Johannisbeere;
- Granaten;
- Himbeeren;
- Erdbeere;
- Wassermelone;
- Tomaten;
- Süss
- Rote Paprika;
- Chili;
- Rote Zwiebel;
- einige Zitrusfrüchte;
- Eberesche;
- "Rote Kartoffeln;
-
rote Äpfel und so weiter.
Die Vorteile von roten Lebensmitteln
Kirschen und Kirschen enthalten viele Ballaststoffe, die für eine normale Verdauung notwendig sind, sowie Kalium, das zur Stabilisierung des Blutdrucks beiträgt. Es ist jedoch zu beachten, dass Dosenbeeren viel Zucker enthalten, daher ist es besser, frischen oder gefrorenen den Vorzug zu geben.
Cranberries enthalten wie alle roten Beeren viele Antioxidantien, werden aber besonders für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Preiselbeeren können sowohl frisch als auch gefroren verzehrt werden, zumal Sie ein solches Produkt jetzt in jedem Supermarkt finden und kleine rote Beeren eine hervorragende Ergänzung zu Joghurt oder Desserts sind.
Himbeeren gehören zu den beliebtesten Beeren und werden nicht nur frisch, sondern auch in Form von Marmelade und gefroren verwendet. 200 Gramm Himbeeren enthalten etwa 50% des Tageswertes an Ballaststoffen. Außerdem enthält diese duftende Beere viele Vitamine C und K, Mangan. Himbeeren helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken.
Tomaten sind ein wesentlicher Bestandteil von Sommersalaten und enthalten außerdem Antioxidantien und Vitamine. Bemerkenswert ist übrigens, dass nach der Wärmebehandlung der Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in ihnen zunimmt. Daher können Sie sie sicher im Ofen backen - solche Tomaten sind auch nützlich.
Und schließlich - alles Gemüse und Obst ist gut für den Menschen. Das Wichtigste in diesem Fall ist, dass einige "Rote" allergische Reaktionen hervorrufen können und übermäßiger Gebrauch eine Magenverstimmung hervorruft.
