Ungesäuerter Apfelkuchen

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Ungesäuerter Apfelkuchen
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Video: Ungesäuerter Apfelkuchen

Video: Saarlännischer Apfelkuchen 2022, Dezember
Anonim

Der hefefreie Apfelkuchen sieht sehr schön aus - er fällt rötlich aus, verziert mit Bratäpfeln, die sich in fertigen Backwaren gut fühlen. Und das Wichtigste - Sie müssen nicht lange mit Hefeteig herumspielen.

Ungesäuerter Apfelkuchen
Ungesäuerter Apfelkuchen

Es ist notwendig

  • - 455 g Weizenmehl;
  • - 150 g Butter;
  • - 100 g Zucker;
  • - 2 Eier;
  • - 1 Eigelb;
  • - 7 Äpfel;
  • - Backpulver, Milch, Vanillezucker, Heidelbeermarmelade, Salz und nach Geschmack und nach Augenmaß.

Anleitung

Schritt 1

Verwenden Sie für diesen Kuchen kleine Äpfel. Weizenmehl mit Backpulver sieben, Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter, ca. 5 EL Milch hinzufügen. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn zu einer Kugel, nachdem Sie zuvor einen kleinen Teig für zukünftige Seiten getrennt haben.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, schälen. Den Teig auf den Boden der Form legen, die Seiten formen. Die Äpfel auf den Teig legen, nach oben schneiden und etwas im Teig ertrinken.

Schritt 3

Die Äpfel teilweise mit Marmelade füllen. Füllen Sie die Lücken zwischen den Äpfeln mit kleinen Teigkugeln. Senden Sie das Formular in den Ofen, kochen Sie es 40 Minuten bei 200 Grad. Der Kuchen sollte gut gebräunt sein.

Schritt 4

Nehmen Sie den Kuchen nach 20 Minuten heraus und bestreichen Sie ihn mit einer Mischung aus Eigelb und Milch. Dann backen, bis sie weich sind. Kühlen Sie den hefefreien Apfelkuchen vor dem Servieren ab.

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