Büffelmilch ist ein sehr nahrhaftes, zartes und gesundes Getränk. Büffel haben eine starke Immunität und eine starke Gesundheit, infizieren sich nicht mit ansteckenden und parasitären Krankheiten. Viele interessieren sich dafür, wo man Büffelmilch kaufen kann, die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen des Getränks werden sorgfältig studiert, Hausfrauen-Meisterrezepte mit einem wertvollen Produkt.
Delikatessengetränk: ein zweischneidiges Schwert
Viele, die zum ersten Mal Büffelmilch probiert haben, bemerken den Reichtum und die Zartheit ihres Geschmacks. Dichte und Dicke eines Gourmetgetränks sind mit einem hohen Fettgehalt verbunden - im Durchschnitt 8%. Die Frage ist logisch: Leckere Büffelmilch zu verwenden – ist das gut oder schlecht für den Körper? Es wurde nachgewiesen, dass seine Fette perfekt aufgenommen werden, das Getränk ist in der Rehabilitationsphase bei starker Erschöpfung unverzichtbar.
Kerne und Übergewichtige empfinden den hohen Kalorien- und Fettgehalt des Getränks zu Recht als Nachteil, denn bei übermäßigem Konsum kann der Cholesterinspiegel in die Höhe schnellen. Bevor Büffelmilch in die Ernährung aufgenommen wird, sollten die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts gut untersucht werden.
Büffelmilch: vorteilhafte Eigenschaften
- Der Kalziumgehalt in der Milch junger Büffel ist fast 60% höher als in Kuhmilch, so dass das Produkt bei regelmäßiger Anwendung Knochen und Zahnschmelz perfekt stärkt.
- Büffelmilch für die Immunität wird seit langem getrunken. Biologischer Schutz wird durch Immunglobulin, antibakterielles Enzym Lysozym und einige andere Substanzen in der Zusammensetzung des Getränks gewährleistet.
- Das Produkt kann Anämie vorbeugen, den Appetit steigern und dank des Enzyms Peroxidase lange Zeit nicht abgebaut werden und seine wertvollen Eigenschaften behalten.
- Das Getränk hat einen erhöhten Gehalt an Vitamin B, A und E. Es ist nützlich bei Hautkrankheiten, wirkt sich positiv auf den Genitalbereich aus. Büffelmilch kann mit ärztlicher Genehmigung während der Schwangerschaft und Stillzeit konsumiert werden.
- Das Produkt ist ein echter Fund für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit, da das Getränk selten Allergien auslöst.
Büffelmilch: Kontraindikationen
- Büffelmilch sollte bei einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laktose) nicht getrunken werden.
- Das Getränk ist nicht leicht verdaulich, also geben Sie Kindern mit Vorsicht exotische Büffelmilch. Einschränkungen gelten auch für Menschen mit Verdauungsstörungen.
Wo kann man Büffelmilch kaufen
Sie haben sich also entschieden, Büffelmilch in Ihre Ernährung aufzunehmen, Sie haben die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen untersucht. In der Russischen Föderation werden Büffel selten gezüchtet, hauptsächlich im Kaukasus. Sie können die frischesten Delikatessen in Armenien, Georgien, in den Territorien einiger anderer ehemaliger Sowjetrepubliken probieren. Wenn Sie sich im Urlaub in Büffelmilch verliebt haben, werden Sie nicht überall ein Dampfgetränk kaufen können.
Inzwischen kann das Produkt sterilisiert und trocken erworben werden. Die Forschung zeigt, dass Büffelmilchpulver ihren Nährwert und ihre Gesundheit nicht verliert. Ein hochwertiges Getränk ist zähflüssig, dickflüssig, weiß und hat nicht den gelblichen und leicht cremigen Farbton von Kuhmilch.
Beim Verdünnen von Milchpulver müssen Sie warmes (nicht kaltes und nicht heißes!) Wasser in einem Anteil von ca. 5-7 Teelöffeln pro Glas verwenden. Die Flüssigkeit sollte unter ständigem Rühren portionsweise eingegossen werden, dann das rekonstituierte Getränk ein wenig ziehen lassen. Sowohl sterilisierte als auch Milchpulver können zum Trinken und Kochen verwendet werden. Originalrezepte mit Büffelmilch abwechslungsreich und bereichern Ihre tägliche Ernährung.
Büffelmilch: Rezepte
30 g Mandelkerne mit Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen, dann in ein Sieb geben und die Flüssigkeit vollständig abtropfen lassen. Die Nüsse mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. Mandeln in einer Mühle mahlen, 160 g Büffelmilch einfüllen. Alles gründlich vermischen und in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren die restliche Milch (nur 500 ml) hinzufügen. Den Inhalt des Geschirrs zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Eine Prise Vanille und 2 EL Honig in die Milch geben. Alles schaumig schlagen, abseihen. Ein solches Getränk ist ein Vorrat an Vitaminen, die den ganzen Tag anregen.
3 Liter Milch aufkochen und in einem Becken mit kaltem Wasser auf 50 °C abkühlen. 300 g Sauerrahm dazugeben und alles mit einem Besen verquirlen, dann das Geschirr mit einem Handtuch umwickeln und 7-8 Stunden an der Hitzequelle ruhen lassen. Danach den Joghurt umrühren, Kristallzucker und gehackte Früchte nach Geschmack hinzufügen.
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