Allgemeine Information
Heidelbeeren gehören zur Familie der Heidekrautgewächse. Ein anderer Name von Blaubeeren ist Waterhouse. Blaubeeren wachsen in der Tundra und in sumpfigen Gebieten. Die häufigsten Regionen, in denen diese schöne Beere wächst, sind Sibirien, der Ural, Kvakaz, Altai und der Ferne Osten. Die Höhe dieser Pflanze reicht von 30 cm (unterdimensioniert) bis 9 m (Eshi oder "Kaninchenauge"). Blaubeeren werden aufgrund ihres recht ähnlichen Aussehens oft mit Blaubeeren verwechselt. Sie unterscheiden sich jedoch voneinander. Blaubeeren haben holzige Stängel und die Früchte dieser Beeren unterscheiden sich im Geschmack. Heidelbeerfrüchte sind blau gefärbt und haben eine leicht bläuliche Blüte, sind saftig und haben einen angenehm säuerlichen Geschmack. Blaubeeren reifen am Ende des Sommers, ihre Beeren werden weich, ein reichhaltiger Geschmack tritt auf. Heidelbeeren sind sehr weiche Beeren, daher müssen Sie sie sorgfältig pflücken, um sie nicht zu beschädigen. Derzeit gibt es etwa 26 Arten dieser Pflanze. Blaubeeren wachsen sowohl in freier Wildbahn als auch in Hausgärten. Heidelbeeren sind derzeit sehr gefragt, daher neigen sie dazu, sie in Gartenparzellen anzubauen.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Heidelbeere ist eine sehr wertvolle Beere, hat viele Vitamine, wird sowohl in der Volks- und Volksmedizin, der Medizin als auch in der Diätetik häufig verwendet. Warum sind Blaubeeren nützlich? Diese schmackhafte Beere enthält einen ganzen Vitaminkomplex wie B1, B2, E und PP, hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, das auch nach der Verarbeitung in der Beere verbleibt. Es enthält außerdem Magnesium, Fluor, Kalium, Natrium, Calcium und in geringen Mengen Eisen.
Blueberry wird bei Fettleibigkeit, Erkrankungen des Urogenitalsystems (Zystitis, Nierensteine, Hydronephrose), Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verstopfung, gut- und bösartigen Neoplasien, Augenerkrankungen (Glaukom, Katarakte, Myopie), Vitamin-C-Mangel, Erkältungen, postoperativen Eingriffen, Schmerzen verwendet Symptome des Magens.
Trotz der breiten Liste von Krankheiten, bei deren Behandlung Blaubeeren verwendet werden, lohnt es sich jedoch, diese Beere mit Vorsicht zu essen und zu behandeln, da es Kontraindikationen gibt. 100 Gramm Heidelbeeren enthalten 1,35 Gramm Säuren (Äpfel-, Zitronen-, Oxal- und Benzoesäure), weshalb sie für Menschen mit Gastritis nicht empfohlen werden. Mit großer Vorsicht sollten Blaubeeren auch von Personen mit eingeschränkter Beweglichkeit der Gallenwege, hohen Fibrinogenspiegeln, Neigung zu Thrombosen, erhöhter Blutgerinnung und Hepatitis konsumiert werden.
Heidelbeeren können auch nicht übermäßig verwendet werden. Trotz der Tatsache, dass keine giftigen Substanzen darin gefunden wurden, verursacht die Beere Symptome, die einer Vergiftung und Vergiftung ähneln: Übelkeit, Schwindel und Erbrechen.
Die für den gesundheitlich unbedenklichen Verzehr zulässige Tagesnorm beträgt 100-150 Gramm
