Blaubeeren sind ein Beerenstrauch, dessen Früchte den Blaubeeren ähneln, aber viel größer sind. Bis vor relativ kurzer Zeit waren Heidelbeeren nur im Wald zu finden, heute werden sie erfolgreich in Gartenparzellen angebaut.
Heidelbeeren sind sehr zart und weich, daher müssen sie beim Pflücken und Transportieren vorsichtig behandelt werden. Neben der hohen Schmackhaftigkeit haben Heidelbeeren viele positive Eigenschaften. In der Volksmedizin vieler Länder werden Blaubeeren seit langem als wirksames Diuretikum, entzündungshemmendes, choleretisches und antiskorbutisches Mittel verwendet. Seine Beeren sind eine echte natürliche "Apotheke", da sie Vitamine der Gruppe B, Vitamin C, A, K und PP sowie eine Reihe biologisch aktiver Substanzen enthalten: organische Säuren (Zitronen-, Apfel-, Essig-, Oxalsäure), Flavonoide, Antioxidantien. Heidelbeeren enthalten für den Körper notwendige Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen.
Heidelbeersaft ist viel gesünder als Säfte wie Granatapfel oder Apfel. Die Einnahme von nur 1/3 Tasse Heidelbeersaft pro Tag versorgt den Körper vollständig mit einer durchschnittlichen täglichen Zufuhr an Vitaminen. Es wird auch als entzündungshemmendes Mittel verwendet.
Nicht nur Heidelbeerbeeren sind sehr nützlich, sondern auch ihre Blätter, aus denen medizinische Abkochungen und Aufgüsse zubereitet werden.
Das in dieser Beere enthaltene Spurenelement Magnesium normalisiert die Arbeit des Herzmuskels und hat darüber hinaus eine ausgeprägte beruhigende Wirkung. Regelmäßiger Verzehr von Blaubeeren kann eine eingeschränkte Bauchspeicheldrüsenfunktion normalisieren (und dies ist besonders wichtig für Menschen mit Diabetes). Vitamin PP spielt eine wesentliche Rolle bei der Vorbeugung von Krampfadern. Darüber hinaus helfen Blaubeeren (wie Blaubeeren) gegen Sehstörungen und verlangsamen die Entwicklung eines Glaukoms. Schließlich gibt es Hinweise darauf, dass Heidelbeeren die Ausscheidung gefährlicher Stoffe aus dem Körper, einschließlich Radionukliden, fördern.
Heidelbeeren werden auch für kosmetische Zwecke verwendet, da sie die Verjüngung fördern. Aus dem Fruchtfleisch wird beispielsweise eine Maske für welke Haut hergestellt, indem Beeren mit Sauerrahm, Zitronensaft und Olivenöl gemischt werden. Und wenn Sie Ihre Hände schwitzen, verwenden Sie einen Aufguss aus Blaubeerblättern.
Manche Leute halten Blaubeeren jedoch für eine schädliche Beere, und als Beweis verweisen sie sogar auf populäre Namen: "törichte Frau", "törichte Person", "betrunkene Beere" und dergleichen. Tatsächlich wurde die "Bekanntheit" von Blaubeeren um ein Vielfaches übertrieben. Tatsache ist, dass neben diesem Strauch sehr oft Sumpfrosmarin wächst, der viele potente Substanzen enthält, darunter giftige ätherische Öle. Daher können Sie beim Pflücken von Blaubeeren im Wald diese Öle des „Nachbarn“leicht einatmen, wodurch Empfindungen wie bei einer Vergiftung auftreten - Kopfschmerzen, Schwindel.
Dies kann besonders ausgeprägt sein, wenn die Blätter des Sumpfrosmarins in einen Behälter mit Blaubeeren fallen.
Darüber hinaus raten Ärzte von der Verwendung von Blaubeeren für Personen ab, die an Gallendyskinesie leiden. Und schließlich kann ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts aufgrund seines hohen Wirkstoffgehalts zu Verdauungsstörungen, Allergien und Vergiftungen führen.
