Eine seltene Person ist gegenüber Schokolade gleichgültig. Leider nimmt die Qualität dieser Delikatesse jedes Jahr ab, die Hersteller versuchen, an Zutaten zu sparen. Sie können versuchen, dieses Dessert zu Hause selbst zuzubereiten.
Es ist erwähnenswert, dass sich der Geschmack Ihrer Leckerei ohne Kakaobutter, die in Fabriken hinzugefügt wird, etwas von dem unterscheidet, den Sie gewohnt sind. Viele Leute mögen jedoch auch hausgemachte Schokolade.
Hausgemachtes Schokoladenrezept
Die Kreation dieser Delikatesse sollte Sie nicht stören, denn Sie benötigen lediglich 100 g Kakao, 50 g Butter und einen Löffel Zucker.
Wenn Ihnen das Ergebnis gefällt, können Sie die Anzahl der Zutaten erhöhen. Nehmen Sie zum Beispiel 200 g Kakao und 100 g Butter. Die Hauptsache ist, das Verhältnis zu halten.
Zuerst müssen Sie ein Wasserbad machen und die vorher in Stücke geschnittene Butter darauf schmelzen. Danach, ohne das Gas auszuschalten, Kakaobutter und einen Löffel Zucker in die Butter geben.
Rühren Sie die Mischung gründlich um, die Konsistenz sollte dicker Sauerrahm ähneln. Rühren Sie ständig, bis es kocht. Markieren Sie nach diesem Punkt 2 Minuten und Sie können die Mischung in die Platten schießen.
Warten Sie, bis die Mischung etwas abgekühlt ist, und gießen Sie sie dann in eine beliebige Form - es könnte sogar eine Eisform sein. Als nächstes wird die Schokolade in den Gefrierschrank gestellt und über Nacht stehen gelassen - sie soll greifen.
Rezept für hausgemachte Milchschokolade
Es gibt viele Fans von Milchschokolade. Eine solche Delikatesse zuzubereiten ist auch einfach. Den Hauptzutaten wird Milch zugesetzt.
Zuerst wird Butter in einem Wasserbad erhitzt, dann wird dort eine Mischung aus Zucker, Kakao und 2 Esslöffel Milch hinzugefügt.
Dann wird die Mischung zum Kochen gebracht, danach wird sie weitere 2 Minuten gekocht Vergessen Sie nicht, die Masse ständig umzurühren - sie kann sofort brennen, wenn Sie einige Sekunden abgelenkt sind.
Danach wird die Delikatesse in eine Form gegossen und über Nacht im Kühlschrank gefrieren lassen.
Über Füllungen
Sie können jeder hausgemachten Schokolade eine Füllung hinzufügen. Sie müssen es auffüllen, wenn Sie die Mischung bereits vom Herd genommen haben und in Formen gießen möchten. Wenn Sie eine große Form haben, können Sie aus der Füllung Schichten machen.
Mandeln, getrocknete Aprikosen, Zucchini, Cashewnüsse - all dies wird verwendet. Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, mischen Sie sie. Vielleicht können Sie die Formel für den perfekten Genuss für Sie ableiten!
