Ein Familienausflug in verschiedene Fastfood-Cafés ist für viele zur Sonntagstradition geworden. Aber es ist unwahrscheinlich, dass mit der nächsten Portion Pommes und Chicken Burger eine Broschüre über die Gefahren von Transfetten serviert wird.
Über die Gefahren der „Streaming“-Küche wird sich niemand streiten. Es stellt sich also heraus, dass einige - sie wissen alles und schweigen, während andere - alles erraten, aber weiter essen. Und niemand will einen dicken Punkt setzen. Und der Punkt ist nur eine Art Fett.
Und wenn Sie wachsamer sind, was Sie essen - nicht in "einigen" Fetten, aber sehr gefährlich für die Gesundheit eines lebenden Organismus! Dies sind die sogenannten Transfette.
Weitere Details - trans-Isomere von Fettsäuren, die einer "Hydrierung", einer Behandlung mit Wasserstoff und einer Störung der Zusammensetzung des Moleküls unterzogen werden. Die Verarbeitung pflanzlicher Fette nach diesem Verfahren wirkt sich positiv auf die „Vermarktbarkeit“eben dieser Fette und deren Weiterverwendung in der Gemeinschaftsverpflegung aus.
Transfette sind gefährlich, weil sie während des Stillens in konservierter modifizierter Form und in hoher Konzentration mit der Muttermilch in den noch fragilen Körper des Babys gelangen!
So werden beispielsweise pflanzliche Fette „hydriert“, wodurch die gesundheitsschädliche Margarine entsteht. Auch spezielles Speisefett, Mayonnaise, verschiedene "Sandwich"-Öle sind die Früchte der industriellen "Genomodifizierung".
Und obwohl das Gesetz die obligatorische Kennzeichnung eines Produkts mit dem Zeichen "GVO-frei" vorsieht, liegt es im Interesse eines Herstellers, dessen Produkte nicht den Gesundheitsstandards entsprechen - diese Tatsache zu verbergen. So erscheinen „gesättigte Fette“, „Frittierfett“, „raffiniertes Öl“, „kombinierte Fette“in der Zusammensetzung einiger Produkte.
Es gibt nur eine gute Nachricht – Transfette sind ein künstlich hergestelltes Element. Keine Mutter oder Nina Pavlovna aus der 38. Wohnung wird den gesamten Prozess der „Hydrierung“von gewöhnlicher Butter zu Hause alleine reproduzieren. Und geliebt zu werden
Großmutter wird ihren Enkeln keine tödlichen Sahne-Donuts gönnen. Und das alles, weil Transfette speziell für die Produktion in einem Bach hergestellt werden. Es ist wirtschaftlich, rentabel und erhöht die Sicherheit des Produkts beim Transport, was ebenfalls ein sehr starkes Argument ist.
Um dem Verbraucher die Navigation durch das gekaufte Lebensmittel zu erleichtern, ist es nicht überflüssig, darauf hinzuweisen, dass Transfette einen sehr, sehr negativen Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben.
Wissenschaftler empfehlen, die Aufnahme von Transfetten auf 3 Gramm pro Tag zu beschränken. Tipp: Eine Portion Pommes Frites enthält 8 Gramm Transfette. Es ist beängstigend, sich vorzustellen, wie viel "gehärtetes" Fett eine Person an einem Tag isst.
Die Folgen einer Überschreitung der Norm für den Verzehr von Transfetten führen zu einer Verletzung des Zellstoffwechsels, zur Entwicklung von arterieller Hypertonie, Herzischämie, Krebs, krankhafter Fettleibigkeit und vermindertem Sehvermögen.
Die Geburt von Babys mit angeborenen Gewichtsanomalien, einer Abnahme des Testosterons und der Samenqualität bei Männern ist auch eine beklagenswerte Folge der Nahrungsaufnahme, die Transfette enthält.
Darüber hinaus führt die Übersättigung des Körpers mit Transfetten zu Störungen in der Arbeit spezieller Enzyme, die Karzinogene und Chemikalien, die in den Körper gelangen, neutralisieren.
