Thunfisch gehört zur Familie der Makrelen. Dieser Fisch ist sehr lecker, außerdem wirkt er sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Thunfisch wird auch „Meereskalb“genannt. In Konservenform steht es frischen Produkten in nichts nach.
Thunfisch ist ein einzigartiges Produkt, das die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fleisch und die wohltuenden Eigenschaften von Fisch vereint. Es enthält: Vitamine A, D, E, B-Vitamine, Eisen, Zink, Kupfer, Jod, Selen, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kalium, Calcium, viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, essentielle Aminosäuren. B-Vitamine und Aminosäuren ermöglichen dem Nervensystem, normal zu funktionieren. Proteinbestandteile sind natürliche Bausteine für die Muskulatur, weshalb Thunfisch in der Ernährung von Bodybuildern enthalten ist. Amerikanische Ernährungswissenschaftler empfehlen Forschern und Studenten, regelmäßig Mahlzeiten aus diesem Fisch zu sich zu nehmen, um die geistige Wachheit zu verbessern.
Durch den Gehalt an Proteinen, Hämoglobin ist Thunfischfleisch dem gedämpften Kalbfleisch nicht unterlegen.
Es wurde festgestellt, dass die regelmäßige Einnahme von Thunfisch sich positiv auf das Immunsystem, auf die Sehorgane auswirkt, den Blutdruck normalisiert, den Blutzuckerspiegel wieder herstellt, die Schleimhäute der Organe wiederherstellt, Schmerzen bei Gelenkentzündungen lindert, die Wirkung von Allergenen reduziert, normalisiert den Cholesterinspiegel und beugt der Entwicklung onkologischer Erkrankungen vor. Die Aufnahme von Thunfisch in die Ernährung fördert die Verjüngungsprozesse des Körpers, verbessert insbesondere den Hautzustand. Dadurch wird die Durchblutung der Zellen verbessert, Fältchen geglättet und die Haut mit Feuchtigkeit versorgt.
Wenn Sie nur 30 g Thunfisch pro Tag verzehren, verringert sich das Risiko, an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu erkranken, um das 2-fache.
Der Kaloriengehalt von frischem Thunfisch beträgt 139 kcal / 100 g Nährwert des Produkts: Proteine - 24 g, Fette - 4 g, Kohlenhydrate - 0 g Thunfischkonserven in Öl haben einen höheren Kaloriengehalt - 232 kcal. Nährwert des Produkts: Proteine - 22 g, Fette - 15 g, Kohlenhydrate - 0 g Bei dieser Verarbeitung verliert Thunfisch einen erheblichen Teil seiner nützlichen Eigenschaften.
Aufgrund seiner Zusammensetzung und des eher geringen Kaloriengehalts ist dieser Fisch in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten. Ernährungswissenschaftler haben eine Vielzahl von Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion entwickelt, die frischen Thunfisch und Thunfisch in Dosen umfassen. Menschen, die auf ihr Gewicht achten, wird empfohlen, frischen Fisch oder Fischkonserven im eigenen Saft ohne Öl und Gewürze zu kaufen.
Thunfisch passt gut zu Gemüse (Gurken, Tomaten, Paprika), Salat, Zwiebeln, grünen Erbsen, Mais, Sellerie, Basilikum und Pinienkernen. Diätsalat mit Fischkonserven wird empfohlen, mit Zitronensaft und etwas Olivenöl gewürzt zu werden. Für Thunfisch ist kein Langzeitgaren erforderlich, Sie müssen ihn auf jeder Seite nicht länger als 1 Minute braten, Sie können dies ohne Zugabe von Öl mit etwas Wasser tun. Das Fleisch im Inneren der Scheibe wird, wie es sollte, ein wenig feucht sein.
Thunfisch sollte nicht von Schwangeren und Kindern verzehrt werden, da der Quecksilbergehalt in Fischen, insbesondere großen Fischen, überschritten werden kann.
Sie können es nicht mit individueller Unverträglichkeit, Nierenversagen essen. Thunfisch kann im Körper allergische Reaktionen auslösen.
