Aronia oder schwarze Aronia ist ein mehrjähriger Strauch mit kleinen dunklen Beeren. Als Heimat der Brombeere gilt Nordamerika bzw. Kanada. Aus den Früchten dieser Pflanze werden Gelee, Kompotte, Säfte, Tinkturen, Wein, Konfitüren und Marmeladen, Pasteten und vieles mehr hergestellt. Aronia-Gerichte und -Getränke sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Aronia enthält eine große Menge an Vitaminen: C, B, E, K, R. Auch in Beeren ist viel Eisen, Kupfer, Mangan, Molybdän, Jod, Pektine, Tannine, Sorbit, Ascorbinsäure enthalten. Die reiche Zusammensetzung der schwarzen Apfelbeere hilft dem menschlichen Körper, mit vielen Krankheiten fertig zu werden. Zum Beispiel kontrolliert der regelmäßige Verzehr von Aroniasaft den Blutdruck. Dunkle Beeren schützen den Körper vor Strahlenbelastung. Apfelbeere ist nützlich bei Nierenerkrankungen, Ekzemen, Neurodermitis, Diabetes mellitus und Blutungen.
Für Menschen, die an Bluthochdruck und Arteriosklerose leiden, ist es sinnvoll, Tee mit Aronia und Hagebutte oder schwarzer Johannisbeere zu trinken. Frische Beeren werden zur Vorbeugung und Behandlung von Leber- und Schilddrüsenerkrankungen sowie als Choleretikum empfohlen. Dank Pektinen entfernt Brombeere Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper. Reduziert die Auswirkungen der schädlichen Wirkungen der Chemotherapie. Darüber hinaus normalisiert es die Darmfunktion und bewältigt Krämpfe. Apfelbeere stärkt das Immunsystem und das endokrine System, verbessert die Verdauung und schützt vor Herzinfarkten.
Die Indianer in der Heimat der Aronia nannten diese Beere das Blut der Natur und glaubten, dass sie Frauen hilft, ihre Jugend zu erhalten und gesunde Nachkommen zu zeugen.
Um das Immunsystem zu stärken, wird empfohlen, eine Abkochung von Aronia zu trinken. Gießen Sie 40 g Trockenfrüchte mit 2 Tassen kochendem Wasser. Auf schwache Hitze stellen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Brühe abkühlen lassen und 4-mal täglich ein halbes Glas trinken.
Bei Bluthochdruck ist es sinnvoll, Aronia mit Honig zu verwenden. Mischen Sie 50 ml frisch gepressten Saft mit einem Esslöffel Honig. Nehmen Sie die resultierende Mischung einen Monat lang dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Außerdem schadet die Tinktur Hypertonikern nicht. Gießen Sie 100 g Beeren mit 1, 5 EL. Zucker und gießen Sie 1,5 Liter Wasser ein. Den Sirup zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Dann die Brühe abseihen und 0,5 Liter hochwertigen Wodka oder Reinigungsalkohol einfüllen.
Es ist erwähnenswert, dass nicht alle Menschen von Aronia profitieren. Bei Patienten mit Angina pectoris, die zu Thrombophlebitis neigen, ist es in großen Mengen kontraindiziert. Apfelbeere wird nicht für Gastritis, Zwölffingerdarm- und Magengeschwüre mit erhöhter Blutgerinnung empfohlen.
Apfelbeerwein senkt tendenziell den Blutdruck. Daher sollte es bei Hypotonie mit Vorsicht angewendet werden.
Es ist notwendig, Aronia im September-Oktober zu sammeln. Zu diesem Zeitpunkt sind die Beeren vollständig ausgereift und nehmen alle notwendigen Mineralien und Vitamine auf.
Getrocknete Aronia-Früchte verlieren ein ganzes Jahr lang ihre heilenden Eigenschaften nicht. 3 Esslöffel getrocknete Beeren pro Tag bewahren Sie vor Vitaminmangel und Beschwerden.
Frisches Obst kann wie folgt lange gelagert werden: Hängen Sie Eberesche an einem kühlen, trockenen Ort an einem Draht unter der Decke auf, zum Beispiel in einer Garage, einem Schuppen oder auf einer Loggia. Alternativ können Sie die Beeren auch trocknen, indem Sie sie auf einer Fensterbank oder in einer speziellen Trockenkammer ausbreiten. Gießen Sie dann die getrockneten Früchte in einen Glasbehälter und schließen Sie den Deckel fest.
