Ende September - Anfang Oktober ist die Zeit für die Karottenernte. Natürlich ist es toll, wenn eine Karotte groß, saftig und gut gelagert im Keller geboren wird, aber es gibt auch gebrochene Wurzeln, und von einer Heugabel oder einer Schaufel beschädigt, faul, von Nagetieren verdorben, werden sie natürlich nicht lange gelagert. Was tun in diesem Fall mit der Ernte?
Wir alle wissen, dass eine Karotte ein in ihrer Vitaminzusammensetzung einzigartiges Gemüse ist. Neben dem berüchtigten Beta-Carotin enthalten Karotten B-Vitamine sowie die Vitamine C, E, D und K.
Die illiquide Karotte kann nach Möglichkeit in Karottensaft gepresst werden, der als absoluter Spitzenreiter unter den Frucht-, Beeren- und Gemüsesäften gilt. Wie bereits erwähnt, enthalten Karotten viel Vitamin A, das sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt, das Immunsystem stärkt, Zähne und Knochengewebe verbessert und die Schilddrüse reguliert. Es ist wichtig für die Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut und hilft auch bei der Reinigung von Giftstoffen, Toxinen, unnötigen Fetten usw.
Karottensaft verbessert die Verdauung, steigert den Appetit und wirkt sich auch positiv auf das Nervensystem aus. Darüber hinaus hat Karottensaft ausgeprägte antimikrobielle, entzündungshemmende und Anti-Aging-Eigenschaften.
Eine große Menge an Vitamin E im Saft wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem sowie auf die Arbeit der Nebennieren und Gonaden aus.
Nikotinsäure ist am Fettabbau beteiligt und Magnesium dient als natürliches Entspannungsmittel, erhöht die Stressresistenz, lindert Reizbarkeit und verbessert die Schlafqualität.
Es gibt Hinweise darauf, dass Karotten, insbesondere in Saftform, hervorragend zur Vorbeugung von onkologischen und anderen Tumorerkrankungen dienen, sofern vorhanden, das Wachstum und die Teilung von Krebszellen hemmt.
In einigen Ländern ist Karottensaft eine Ergänzung zur medikamentösen Behandlung von Erkrankungen des Magens und des Verdauungssystems. Der regelmäßige Verzehr von Karottensaft kann im Kampf gegen verschiedene Hautkrankheiten, Arteriosklerose, Kraftverlust, Appetitlosigkeit usw. helfen.
Für Menschen mit Magengeschwüren, Gastritis, hohem Säuregehalt usw. ist es notwendig, die Menge des getrunkenen Saftes von der Diät auszuschließen oder erheblich zu reduzieren. Die Menge des getrunkenen Saftes für einen Erwachsenen beträgt bis zu einem halben Liter pro Tag, eine signifikante Zunahme in der Dosis kann zum gegenteiligen Ergebnis führen. Mischt man Karottensaft mit anderen Gemüsesäften, zum Beispiel Rüben- oder Spinatsäften, wird die therapeutische Wirkung verstärkt.
Damit Karottensaft die gewünschte Wirkung, Linderung und Verbesserung der Gesundheit bringt, müssen Sie ihn längere Zeit täglich trinken.
