Meeresfrüchtesalate sind köstliche und gesunde Gerichte. Die für ihre Zubereitung verwendeten Zutaten sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und Nährstoffen. Außerdem haben Meeresfrüchte einen geringen Kaloriengehalt, sodass sie Personen, die abnehmen möchten, sicher empfohlen werden können. Für die Zubereitung von Salaten werden meist Muscheln, Krabben, Tintenfische oder Garnelen verwendet. Die Hauptregel ist, dass Meeresfrüchte frisch sein müssen. Versuchen Sie, einen einfachen Krabbensalat zuzubereiten.
Es ist notwendig
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- Krabbe - 1 Stück,
- süße Erbsen - 120 Gramm,
- Gurke - 1-2 Stück,
- Zwiebeln - 0, 5 Köpfe,
- Hühnerei - 3 Stück,
- Rucola-Salatblätter - 100 Gramm,
- Mayonnaise nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pfanne,
- Sieb,
- Messer,
- Schneidbrett.
Anleitung
Schritt 1
Nimm eine Krabbe, wasche sie. Legen Sie die Krabben in einen Topf mit Wasser. Abdecken und zum Kochen bringen. Kochen Sie die ersten 500 Gramm Krabbenfleisch 15 Minuten und die weiteren 500 Gramm 8 Minuten. Die Krabben aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Entfernen Sie das Fleisch von der Krabbe. Schneiden Sie große Fleischstücke.
Schritt 3
Nimm Eier, koche sie. Nachdem die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie.
Schritt 4
Nimm die süßen Erbsenschoten. Spülen Sie sie mit einem Sieb gut ab. Schneiden Sie die Schoten, legen Sie sie in einen Topf mit Wasser. Nach dem Kochen die Erbsen 5 Minuten kochen. Dann sofort unter kaltem Wasser abkühlen. In einem Sieb einige Minuten abtropfen lassen.
Schritt 5
Nehmen Sie Gurken und Zwiebeln. Gurken unter fließendem kaltem Wasser waschen, trocknen lassen. Die Zwiebeln schälen und abspülen.
Schritt 6
Nehmen Sie gekochte Eier, Gurken und Zwiebeln. Zwiebeln, Gurken und Eier auf die Größe der bereits gehackten Krabbenfleischstücke hacken.
Schritt 7
Alle Bestandteile des Salats gründlich mischen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die Rucolablätter gründlich abspülen und trocknen lassen. Den Salat über die Rucolablätter legen. Als kalte Vorspeise servieren.
Guten Appetit.
