Gebackener Brokkoli mit Sahne zuzubereiten ist einfach. Brokkoli wird gekocht und dann in einer Mischung aus Käse, Sahne und Eiern gebacken. Das Wichtigste ist, dass der Brokkoli nicht verkocht wird, seine Farbe und seinen Geschmack behält, dann wird das Gericht appetitlich und gesund.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - Salz;
- - 200 Milliliter 15 Prozent Sahne;
- - 500 Gramm Sahne;
- - 100 Gramm Käse;
- - 1/2 Muskat.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Brokkoli (kann sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden) und teilen Sie ihn in Blütenstände auf.
Schritt 2
Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser hinein, bringen Sie es zum Kochen, Salz.
Schritt 3
Brokkoli in kochendes Wasser tauchen und nicht länger als drei Minuten kochen, sonst verliert das Gemüse seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften. Wenn Sie eine andere Kohlsorte verwenden, kochen Sie einige Minuten länger.
Schritt 4
Das Wasser aus der Pfanne abgießen, den gekochten Brokkoli hinzufügen. Nehmen Sie ein kleines Stück Käse und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Nehmen Sie rohe Eier, schlagen Sie sie in eine kleine Schüssel und schlagen Sie ein wenig.
Schritt 5
Sahne, eine Prise Salz, Muskatnuss und ein Drittel des Käses zu den Eiern geben. Alle Zutaten gut mischen, bis sie glatt sind. Den Brokkoli in eine Form geben und mit der resultierenden Mischung füllen. Den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen.
Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Brokkoliform hineinstellen und ca. 30 Minuten backen.
Schritt 7
Fertiger Brokkoli sollte wie ein Omelett aussehen, das viel Füllung hat.
