Orange ist eine der beliebtesten Zitrusfrüchte in Bezug auf Geschmack und Nährwert. Diese helle und saftige Frucht enthält viele nützliche Substanzen, aber die Kunden schätzen die Frucht auch wegen ihrer unglaublichen Süße. Um wirklich süße und köstliche Orangen auszuwählen, müssen mehrere Kriterien beachtet werden.
Orangen zeichnen sich durch ausgeprägte Säure und süßen Geschmack aus. Heute gibt es mehr als hundert Sorten von Orangenfrüchten, sodass ihr Geschmack variieren kann. Und um keine absolut sauren Zitrusfrüchte zu kaufen, muss zunächst die Art des Produkts berücksichtigt werden.
Anzeichen von Qualitätsorangen
Orangen sind meistens sauer, weil diese Früchte unter ungeeigneten Bedingungen gelagert wurden und vorzeitig vom Zweig geerntet wurden. Zitrusfrüchte dürfen nicht zu süß sein, wenn sie in sauren oder zu feuchten Böden angebaut wurden.
Die häufigsten Orangensorten werden als nur vier angesehen: Jaffa, Korolek, gewöhnliche und Nabelschnur. Die süßesten von ihnen sind die Nabelschnur. Sie haben orangefarbenes Fruchtfleisch und die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund des Vorhandenseins einer zweiten embryonalen Frucht.
Bei der Auswahl der süßen Orangen ist die Herkunft des Produkts von großer Bedeutung. Früchte, die im Mittelmeerraum, in den USA und in Ägypten angebaut werden, werden in der Welt sehr geschätzt. Neben dem heißen Klima wird der Geschmack der Früchte durch den Anbau von Zitrusfrüchten und die verwendeten Technologien beeinflusst. Es dauert mindestens 8 Monate, bis Orangen reifen. Aber diese Standards in der modernen Industrie werden oft verletzt, Zitrusfrüchte werden unreif gepflückt, um Zeit zu haben, sie zu liefern.
Wie kann man sonst die Süße von Orangen definieren?
Es gibt einen weit verbreiteten Mythos über den Geschmack von Orangen. Die orangefarbenen „Koloboks“mit dicker Kruste gelten als die süßesten. Tatsächlich hat die Dicke der Schale jedoch keinen Einfluss auf die Süße der Frucht. Genauso wie ihre Farbe. Denn der Farbton der Kruste hängt von der Jahreszeit ab, zu der die Ernte geerntet wurde.
Achten Sie beim Kauf von Orangen auf den Geschmack der Früchte. Es sollte ausgesprochen werden. Ein Qualitätsindikator ist das höhere Gewicht reifer Früchte als unreife. Schätzen Sie daher unbedingt ab, welche Orange der gleichen Größe am schwersten ist.
Zuckersorten von Orangen werden in Pakistan und Indien angebaut, sind aber auf russischen Theken äußerst selten. Dies liegt daran, dass Käufer in unserem Land leicht saure Orangen bevorzugen.
Um süße und hochwertige Orangen zu kaufen, achten Sie unbedingt auf die Oberfläche der Früchte. Es sollte nicht ungleichmäßig in der Farbe sein, Dellen, braune Flecken, Schimmel sind nicht erlaubt. Der Durchmesser der Früchte sollte traditionell mindestens 50 mm betragen.
