Partygebäck, besonders für Kinder, soll schön und erhebend sein. Eine tolle Option für Weihnachtsplätzchen sind entzückende Bären, in deren Beine Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder kandierte Früchte stecken können.
Zutaten für ca. 60 Bären:
- Butter - 220 g;
- Zucker - 200 g;
- Vanilleextrakt - ein Teelöffel;
- 1 Ei;
- 2 Teelöffel Backpulver;
- 420 g Mehl;
- Mandeln, kandierte Früchte oder Rosinen
Hausgemachtes Backen: Bärenkeks-Rezept
Um Kekse herzustellen, benötigen Sie eine Form in Form von Bären. Wenn es problematisch ist, es zu finden, können Sie eine sternförmige Form verwenden - die Kekse werden nicht weniger interessant und originell.
Zuerst musst du den Backofen auf 175 °C vorheizen. Während es aufwärmt, können Sie den Teig kochen. Dazu müssen Sie in einer Schüssel weiche Butter mit Zucker mischen, um eine leichte Masse zu erhalten, die in ihrer Konsistenz einer Creme ähnelt. Dann werden ein Ei und Vanilleextrakt hineingehämmert. Mehl mit Backpulver wird in eine andere Schüssel gesiebt, dann muss es in kleinen Portionen zu einer Creme aus Sahne und Zucker gemischt werden, um einen homogenen Teig zu erhalten.
Der fertige Teig muss etwa 3 Millimeter dick ausgerollt werden. Dann mit einem Formular Bären (oder Sterne) ausschneiden. Fertige Bären können auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausgelegt werden, wobei Rosinen, Mandeln oder kandierte Früchte in die Mitte jedes Kekses gelegt werden.
Im nächsten Schritt benötigen Sie einen Zahnstocher oder einen Holzstab, um die Augen und Nase der Bären zu machen. Die Pfoten der Bären sollten auf die Füllung gelegt werden, um das Gefühl zu geben, dass die Bären Nüsse, Rosinen oder kandierte Früchte umarmen.
Die Backzeit beträgt nur 6-8 Minuten, danach müssen die Kekse auf dem Backblech abkühlen. Wunderbares Gebäck ist fertig!
