Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu Harmonie, Schönheit und hervorragender Körperarbeit. Die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung sind vielen bekannt, jedoch gelingt es nicht jedem, die Ernährung komplett auf die richtige umzustellen. Und der Hauptgrund für das Scheitern ist der Versuch, abrupt ausschließlich auf gesunde Lebensmittel umzustellen.
Vorbereitung auf die Umstellung auf die richtige Ernährung
Das Nachdenken über die Notwendigkeit einer richtigen Ernährung beginnt am häufigsten nach dem Auftreten von Gesundheitsproblemen oder bei schwerer Fettleibigkeit. Bis die Situation katastrophal wird, neigt der Mensch dazu zu glauben, dass er jederzeit auf schädliche Produkte verzichten und seine Gesundheit und Figur schnell in Ordnung bringen kann. Solche Personen verschieben entweder den Übergang zur richtigen Ernährung endlos oder setzen sich abrupt auf eine starre, kalorienarme Diät, was zu einem Zusammenbruch führt.
Es besteht keine Notwendigkeit, scharfe Schritte zu unternehmen und voreilige Entscheidungen zu treffen. Wenn Sie sich nach einem Blick in den Spiegel oder entsetzt über die Dicke Ihrer Krankenakte entschlossen haben, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, überprüfen Sie zunächst Ihre bestehende Ernährung. Notieren Sie mehrere Tage lang alles, was Sie an einem Tag essen und trinken, in einem Ernährungstagebuch. Analysieren Sie dann Ihre Aufzeichnungen und kennzeichnen Sie alle ungesunden Lebensmittel. Dies sind fetthaltige Lebensmittel, Produkte mit einem hohen Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (Zucker, Mehl, Erfrischungsgetränke, abgepackte Säfte), Konserven, Wurst, Fast Food usw.
Schreiben Sie dann neben jedem der schädlichen Produkte eine sinnvollere Alternative auf: Sie können Süßigkeiten durch Trockenfrüchte oder Marshmallows ersetzen, gekaufte Limonaden und Säfte durch hausgemachte Kompotte und Fruchtgetränke, Backwaren mit Vollkornbrot, Wurst mit gekochtem Kalb oder Hühnerbrust.
Versuchen Sie dann, mit alternativen Lebensmitteln zu essen, und lassen Sie von Zeit zu Zeit etwas auf der Verbotsliste zu. Die Vorbereitungsphase endet, wenn Sie ungesunde Lebensmittel sicher zugunsten gesunder Lebensmittel aufgeben können.
Richtig kochen
Zu einer gesunden Ernährung gehören nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern auch deren richtige Zubereitung. Vergessen Sie ab jetzt das Braten, Räuchern, Salzen, alle Produkte kochen, schmoren, backen oder grillen. Außerdem sollen Sie täglich 500-800 g frisches Gemüse und Obst essen. Salate in der Ernährung müssen unbedingt vorhanden sein, am besten - aus saisonalem Gemüse, gewürzt mit Naturjoghurt oder Olivenöl.
Ein sehr nützliches Gerät für die Umstellung auf die richtige Ernährung ist ein Wasserbad. Mit seiner Hilfe können Sie viele leichte und gesunde Gerichte zubereiten, die Vitamine und Mineralstoffe so gut wie möglich erhalten. In der Küche benötigen Sie außerdem Folie, Backhülsen und -beutel sowie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ohne Öl.
Optimale Ernährung
Das Optimalste für den Körper ist die fraktionierte Ernährung. Es ermöglicht Ihnen, die Gesundheit des Verdauungssystems zu erhalten und den Stoffwechsel zu beschleunigen. Essen Sie 5-6 mal täglich kleine Mahlzeiten. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Getreide, Obst) sollten vorzugsweise vor 14 Uhr konsumiert werden - sie geben Ihnen Energie. Essen Sie nachmittags Eiweiß und Gemüse. Das Abendessen sollte so leicht wie möglich sein, und vor dem Zubettgehen können Sie ein Glas Kefir trinken. Trinkregime - 2 Liter sauberes Wasser.
