Eine mehrstöckige Torte ist eine der Hauptdekorationen für einen Geburtstag oder ein Hochzeitsfest. Und es ist überhaupt nicht notwendig, es in einer Konditorei oder in einem Geschäft zu bestellen oder zu kaufen. Sie können zu Hause einen köstlichen und schönen mehrstöckigen Kuchen selbst machen.
Es ist notwendig
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- Für einen Kuchen:
- 3 Eier;
- 0, 5 EL. Sahara;
- 1 EL. kernlose Marmelade;
- 1 EL. stark aufgebrühter Tee;
- 1/2 TL Sprudel;
- 2 EL. Mehl;
- 50g Butter.
- Für die Vanillesoße:
- 500 ml Sahne;
- 2 Eigelb;
- 1 EL. Sahara;
- 1 EL. l. Mehl;
- 50 g Butter;
- Vanillin.
- Neben:
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch;
- geschlagenes Weiß;
- Beeren
- Früchte
- Marmelade
- Süßigkeiten
- Dekoration für den Kuchen.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie ein Kuchenrezept. Ein Teekuchen ist beispielsweise eine hervorragende Grundlage für einen mehrstufigen Genuss. Eier und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Butter, Marmelade, Tee, Backpulver, Mehl hinzu. Gut mischen, den Teig wie für Pfannkuchen kneten.
Schritt 2
Gießen Sie es in eine Auflaufform. Backofen auf 180C vorheizen. Backen Sie jeden Kuchenboden für 40-45 Minuten. Die Anzahl der Kuchen hängt davon ab, wie viele Etagen Sie planen, einen Kuchen zu backen. Sie können zum Beispiel bei drei aufhören.
Schritt 3
Die Kuchen können in verschiedenen Dosengrößen zubereitet werden. Oder machen Sie die Böden für den Kuchen gleich und schneiden Sie dann zwei davon im Durchmesser ab. Nehmen Sie zwei Teller - einen um zwei weniger als den Durchmesser des Kuchens und den anderen um vier Zentimeter. Einen Teller in die Mitte der Kruste legen. Mit einem scharfen Messer den "Überschuss" entlang der Kontur vorsichtig abschneiden. Reduzieren Sie die Basen, solange sie noch heiß sind.
Schritt 4
Während die Kuchen im Ofen bräunen, die Sahne zubereiten. Um die Basen zu kombinieren, benötigen Sie gekochte Kondensmilch. Eine geschlossene Dose Kondensmilch mit Zucker in einen Topf mit Wasser tauchen und auf mittlere Hitze erhitzen. Sie müssen 3-4 Stunden kochen.
Schritt 5
Machen Sie einen cremigen Vanillepudding, um Ihren Kuchen zu dekorieren. Eigelb, Sahne, Zucker, Mehl mischen und gut vermischen. Auf niedrige Hitze stellen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Warten Sie, bis die Creme eindickt, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann die Butter weich machen, mit der Sahne vermischen, das Vanillin dazugeben und mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 6
Jetzt die Basen mit der Creme verbinden. Die größte Kruste auf einen flachen Teller legen. Mit gekochter Kondensmilch schmieren. Legen Sie den mittleren und kleinen Boden darauf und tränken Sie sie ebenfalls mit Kondensmilch.
Schritt 7
Bedecken Sie den gesamten Kuchen gleichmäßig mit der Vanillesoße. Dekorieren Sie es mit geschlagenem Weiß, Früchten und Beeren, Süßigkeiten, Marmelade oder speziellen Kuchendekorationen.
