Möchten Sie Ihre Familie mit einer neuen und leckeren Suppe überraschen? Der Geschmack der Suppe wird nicht nur Liebhaber origineller Rezepte begeistern, sondern auch diejenigen, die einfach leckeres Essen lieben.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindernieren;
- - 2 Zwiebeln;
- - 2 Karotten;
- - 1 Wurzel Petersilie und Sellerie;
- - 5 Kartoffelknollen;
- - 2 eingelegte Gurken;
- - 3 EL. Löffel Fleischbrühe;
- - 1/2 Tasse Graupen;
- - 1/2 Tasse saure Sahne;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Wir teilen die Nieren. Wir entfernen Fett, Filme und Kanäle von ihnen.
Schritt 2
Wir schneiden jede Knospe der Länge nach in zwei Hälften und weichen 4-5 Stunden in leicht gesalzenem kaltem Wasser ein.
Schritt 3
In einen Topf geben und mit reichlich Wasser auffüllen, aufkochen, herausnehmen und kalt abwaschen.
Schritt 4
Die Nieren in dünne Scheiben schneiden, Fett hinzufügen und mit Gewürzen weich köcheln lassen.
Schritt 5
Wir waschen das Müsli, geben es in einen Topf, füllen es mit Wasser und kochen es bis zur Hälfte.
Schritt 6
Rindernieren, vorgeschnittene Zwiebeln, geriebene Karotten, Wurzeln, in kleine Keile geschnittene Kartoffeln in diese Pfanne geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind.
Schritt 7
5-7 Minuten vor Ende des Garvorgangs die geschälte und gewürfelte eingelegte Gurke hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Schritt 8
Beim Servieren mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, mit Kräutern bestreuen. Sie können der Suppe Croutons hinzufügen.