Aufläufe sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dank des schonenden Garmodus - Backen im Ofen bleiben Vitamine und Nährstoffe darin, und der Verzicht auf frittiertes Öl verlängert die Lebensdauer Ihrer Gefäße. Gleichzeitig können Aufläufe im Gegensatz zu Diätgerichten saftig und unvergesslich lecker sein.
In der herbstlichen Gemüsesaison können sich (und gerade Zucchini-Liebhaber) mit diesem herzhaften, zarten und saftigen Gericht verwöhnen lassen. Der Hühnchen-Zucchini-Auflauf wird selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Und wenn Sie die Käsemenge reduzieren, erhalten Sie ein vollständig diätetisches Gericht, das für diejenigen interessant ist, die ihr Gewicht und eine gesunde Ernährung für die ganze Familie überwachen.
Für 3-4 Portionen benötigen wir:
- Hähnchenbrust - 300 g
- Zucchini - 500 g ohne Kerne (Sie können eine junge Frucht nehmen und im Ganzen verwenden)
- Mozzarella - 1 Klumpen
- Parmesankäse - 200 g
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Frucht
- Entsteinte Oliven - 8-10 Stk.
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Hähnchenbrustfilet fein hacken und in eine mit Pflanzenöl leicht geölte Auflaufform geben. Salz und Pfeffer.
- Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten leicht anbraten (bei der diätetischen Variante des Gerichts kann dies entfallen). Wir verteilen es auf dem Hähnchenfilet.
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, drei Parmesan auf einer Reibe, Paprika in kleine Stücke schneiden, Oliven in Kreise schneiden.
- Mozzarella auf ein Gemüsemark legen, mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Die Oberseite mit Paprika und Oliven dekorieren.
- Wir stellen 25-30 Minuten in den Ofen.
Sie können Hühnchenauflauf mit Zucchini sowohl warm als auch gekühlt servieren.
