Zu den Möglichkeiten, gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, gehört neben dem bekannten Klassiker mit Fleisch und Reis auch ein rein vegetarisches Gericht. Sie können Paprika mit Pilzen, Müsli, Eintopf in Tomatenmark, Sauerrahm unter einem Käsemantel füllen. Die Wärmebehandlung in einem Multikocher ermöglicht es Ihnen, den gesamten Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Zutaten zu bewahren und ein saftiges und köstliches Gericht zu erhalten.
Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis in einem Slow Cooker: ein klassisches Rezept
Du wirst brauchen:
- paprika (mittelgroße Früchte) - 8-10 Stk.;
- schweinehals - 800 Gramm;
- langkornreis - 1 Tasse;
- zwiebeln - 1 Stk.;
- karotten - 1 stück.;
- Wasser - 300 ml;
- Tomatenmark oder Ketchup - 3 Esslöffel;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Körner und weiße fleischige Adern von Paprika entfernen. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab. Reis in mehreren Wassern waschen. Das Schweinefleisch durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Karotten und Zwiebeln in eine Multicooker-Schüssel geben und in Pflanzenöl braten, dabei den "Fry"-Modus einschalten. Kombinieren Sie sautiertes Gemüse mit Hackfleisch, gespültem Reis. Hackfleisch gut vermischen. Wer möchte, kann statt Bratengemüse auch rohe Karotten und Zwiebeln verwenden, aber so wird die Füllung viel saftiger und schmackhafter.
Die vorbereiteten Paprikaschoten mit Hackfleisch füllen, dabei 1 cm vom Rand frei lassen, damit der aufgequollene Reis beim Garen nicht aus den Paprikaschoten kriecht. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten in einer dichten Schicht senkrecht auf den Boden der Multicooker-Schüssel.
Optional können Sie die Paprika oben mit den Kappen verschließen, die Sie beim Schälen der Früchte hinterlassen haben, oder Sie können sie hacken und über die Paprika gießen. Mit Wasser und Tomatenmark eine Sauce zubereiten und über die Paprika in einer Schüssel gießen. Stellen Sie den "Eintopf"-Modus ein und kochen Sie die Paprika, bis das Multicooker-Signal ertönt.
Servieren Sie die gefüllten Paprika mit saurer Sahne oder natürlicher griechischer Joghurtsauce, warmem Weißbrot und gehackten Kräutern. Sie können Joghurt mit Dijon-Senf mischen, um das Gericht scharf und scharf zu machen.
Gefüllte Paprika mit Fleisch und Buchweizen in einem Slow Cooker
Du wirst brauchen:
- Bulgarischer Pfeffer - 8 Früchte;
- buchweizen - 1/2 Tasse;
- fleisch - 500 Gramm;
- zwiebeln - 3 Stk.;
- Tomatenmark - 4 EL. l.
Buchweizen in Salzwasser bis zur Hälfte kochen. In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln verteilen. Wenn Sie lange keine Zeit haben, sich mit der Zubereitung von Speisen zu beschäftigen, kochen Sie beispielsweise abends Buchweizenbrei im Voraus, dann können Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf rollen und Gemüse zubereiten. Pfefferfrüchte müssen von Samen und Trennwänden geschält werden. In diesem Fall beträgt die Kochzeit der gefüllten Paprika nur eine halbe Stunde.
Angebratene Zwiebeln mit Buchweizen mischen, mit Schnörkelfleisch mischen und mit Gewürzen würzen. Mit dieser Füllung vorbereitete Pfefferdosen füllen und auf den Boden des Multicookers legen.
Mischen Sie die Nudeln und 3 Tassen warmes Wasser zu einer Tomatensauce. Füllen Sie die Rohlinge damit, stellen Sie den Modus "Suppe" ein und stellen Sie die Zeit am Gerät auf etwa 45 Minuten ein, schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel. Gefüllte Paprika mit Fleisch und Buchweizen bis zum Signal köcheln lassen.
Gefüllte Paprika mit Hühnchen und Reis in einem Slow Cooker
Du wirst brauchen:
- hähnchenfilet - 500 Gramm;
- Paprika - 8 Stk.;
- gekochter Reis - 1 1/2 Tassen;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Tomatenmark - 1/3 Tasse;
- saure Sahne - 1 Glas;
- Wasser - 4 Gläser.
Schritt für Schritt Kochvorgang
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Speichern Sie ihn im Fry-Modus. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, Zwiebel auflegen und im gleichen Modus unter Zugabe von Sauerrahm 6-7 Minuten braten. Hühnermischung mit gekochtem Reis mischen, Gewürze und Knoblauch hinzufügen.
Paprika vorbereiten: abspülen, Kerne und Trennwände entfernen. Füllen Sie sie mit der resultierenden Füllung. Geben Sie die Paprika in einen Slow Cooker, fügen Sie Tomatensauce und Wasser hinzu. Schließen Sie den Gerätedeckel und installieren Sie das Suppenprogramm. Die mit Hühnchen und Reis gefüllten Paprikaschoten etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Gefüllte Paprika mit Bohnen in einem Slow Cooker: ein Diätrezept die
Du wirst brauchen:
- Paprika - 6 Stück;
- bohnenkonserven - 1 Dose;
- tomaten - 2 Stück;
- karotten - 2 stücke;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken.
Schritt für Schritt kochen
Bereiten Sie alles Gemüse vor. Paprika waschen, längs halbieren und Kerne und Trennwände von den Früchten entfernen. Zwiebel und Karotten fein hacken und in Pflanzenöl mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen aufbewahren. Tomaten hacken und an derselben Stelle anrichten, umrühren und etwas anbraten.
Das Gemüse mit den Bohnen aus der Dose vermengen und die halbierten Paprikaschoten mit der vorbereiteten Gemüsemischung füllen. Legen Sie die Rohlinge auf den Boden der Multicooker-Schüssel und füllen Sie alles mit Wasser. Stellen Sie am Gerät das Garprogramm für eine halbe Stunde ein und schließen Sie den Deckel. Die diätetischen gefüllten Paprikaschoten heiß servieren und mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.
Gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis in einem Slow Cooker
Gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis sind eine tolle Ergänzung zu den Fastentagen.
Du wirst brauchen:
- Paprika - 6 Stück;
- pilze - 250 Gramm;
- reis - 150 Gramm;
- karotten - 1 stück.;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Pflanzenfett;
- Tomatensaft - 1 Glas.
Schritt für Schritt kochen
Zuerst den Reis in mehreren Wassern abspülen, kochen und abkühlen lassen. Karotten und Zwiebeln in einem Mixer schälen und hacken, mit Reis mischen.
Die Champignons in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl aufbewahren, bis die gesamte Flüssigkeit austritt. Pilze zur Reis- und Gemüsemasse geben. Bereiten Sie die Paprika vor: Schälen Sie die Kerne und Trennwände, indem Sie die Kappe abschneiden.
Füllen Sie die Paprika mit der resultierenden Füllung, stellen Sie sie senkrecht in die Multicooker-Schüssel und drücken Sie sie fest gegeneinander. Gießen Sie Tomatensaft hinein, schließen Sie den Deckel des Gerätes und starten Sie den Modus „Eintopfen“. Optional können Sie anstelle von Tomatensaft eine cremige Sauce verwenden.
Gefüllte Paprika mit Gemüse in einem Slow Cooker: ein vegetarisches Rezept zu Hause
Ein einfaches Rezept für köstliche Paprikaschoten mit Gemüsefüllung. Wenn Sie möchten, können Sie jederzeit ein wenig ändern, z.
Du wirst brauchen:
- Bulgarischer Pfeffer - 1 kg;
- gekochter Reis - 1 EL;
- Tomatenmark - 3 EL. ich.;
- karotten - 1 stück.;
- zwiebel - 1 Stk.;
- saure Sahne - 1 EL.
Die Hälfte der Paprika in dünne Streifen schneiden, den zweiten Teil der Paprika in kochendem Wasser 3 Minuten kochen. Zwiebel und Karotten in kleine Würfel schneiden, Gemüse in Öl aufbewahren, bis es gar ist, gehackte Paprika hinzufügen, salzen.
Gekochten Reis, Zwiebeln, Karotten in einer Schüssel mischen. Mit dieser Füllung gekochte Paprika füllen. Legen Sie die Werkstücke auf den Boden der Multicooker-Schüssel, füllen Sie alles mit Tomaten-Sauerrahm-Sauce. Das Gericht im Modus "Suppe" 20-30 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Gefüllte Paprika in Sauerrahm und Tomatensauce in einem Slow Cooker
Als Gewürz für dieses Gericht kann eine Mischung aus kaukasischen Kräutern verwendet werden.
Du wirst brauchen:
- rindfleisch - 200 g;
- schweinefleisch - 200 g;
- bulgarischer Pfeffer - 1 kg;
- reis - ½ Tasse;
- zwiebeln - 100 g;
- karotten - 100 g;
- butter - 40 g;
- saure Sahne - 100 ml;
- Tomatenmark - 2 EL ich.;
- Lorbeerblatt - 3 Stk.;
- Piment gemahlener Pfeffer - ½ TL;
- Salz nach Geschmack.
Bereiten Sie die Füllung vor. Reiskörner abspülen, mit Wasser bedecken und 20 Minuten ruhen lassen. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Geben Sie ein Stück Butter in die Multicooker-Schüssel. Speichern Sie im Modus "Fry" die Zwiebeln und nach 5 Minuten die Karotten. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es weich ist.
Schweine- und Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Reis abgießen und erneut abspülen. Gemüse, Reis und Hackfleisch mischen, salzen, mit Pfeffer und kaukasischen Kräutern würzen. Die Füllung gründlich mischen.
Von den Paprikaschoten die Kappe abschneiden, die Kerne entfernen. Die Füllung auf die Paprika verteilen, dabei etwa 1/3 bis zum Rand übrig lassen. Falten Sie die Werkstücke in einen Multikocher. Tomatenmark mit Sauerrahm und Wasser mischen, salzen. Gießen Sie die Sauerrahm-Tomaten-Mischung in einen Multikocher. Legen Sie das Lorbeerblatt. Die Paprika im "Simmer"-Modus 1 Stunde garen.
