Dieses köstliche Gericht wird mit Käse-Kartoffel-Puffs serviert. Französischer Senf ist perfekt - er verleiht dem Geschmack Feinheiten.
Es ist notwendig
- - 700 g Kartoffeln;
- - 200 g Cheddar-Käse;
- - 500 g Hühnerstäbchen (Brustfilet);
- - 30 g Mehl zum Backen;
- - 3 EL. Esslöffel Senf;
- - 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Käse reiben und die Hähnchenstangen in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf ein Feuer. Kartoffeln zugeben und 10 Minuten kochen. Abgießen und ein klumpenfreies Püree zubereiten. Fügen Sie geriebenen Käse und einen Esslöffel Senf hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
Schritt 3
Den Herd auf 240 Grad erhitzen. 2 Backbleche leicht einfetten. 12 Esslöffel Kartoffelpüree in ausreichendem Abstand voneinander auf Backbleche verteilen. Beiseite legen.
Schritt 4
Restlichen Senf in eine Schüssel geben, Hähnchen hineinlegen, gut mischen. Tauchen Sie die Hähnchenteile nacheinander in Mehl.
Schritt 5
Das Püree in den Ofen geben und 10 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 10 Minuten goldbraun braten. Das Hähnchen auf 4 warme Teller legen und mit Kartoffelpuffer servieren.