Hirsebrei wird lange gekocht und erfordert ständige Aufmerksamkeit - er muss gerührt und überwacht werden, damit das Gericht nicht anbrennt. Wenn Sie Zeit und Mühe sparen möchten, kochen Sie Brei in einem Slow Cooker. Nachdem Sie den richtigen Modus eingestellt haben, erhalten Sie zum vereinbarten Zeitpunkt einen krümeligen Brei auf Wasser oder eine weiche und zarte Hirse mit Milch.
Hirsebrei mit Milch
Köstlich, zart und herzhaft ist dieser Porridge das perfekte Frühstücksgericht. Das Rezept kann mit einer Vielzahl süßer Zusätze ergänzt werden. Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse werden in Hirsebrei gegeben. Auch die Süße des Gerichts kann eingestellt werden. Wenn Sie süße Cerealien mögen, erhöhen Sie die Zuckermenge oder servieren Sie das fertige Gericht mit Honig und Marmelade. Verwenden Sie ein Multicooker-Glas, um die Zutaten abzumessen.
Du wirst brauchen:
- 1 Glas Hirse;
- 3 Gläser Milch;
- 2 Gläser Wasser;
- 0,25 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Butter.
Wenn Sie einen fetten Brei mögen, ersetzen Sie einen Teil der Milch durch Sahne. Für eine leichtere Mahlzeit erhöhen Sie die Wassermenge oder verwenden Sie Magermilch.
Gehen Sie durch und spülen Sie die Hirse. Gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel und bedecken Sie es mit Milch, dann fügen Sie Wasser, Salz und Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um. Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker und schalten Sie den Modus "Porridge" oder "Reis" ein. Wenn der Timer piept, öffnen Sie den Deckel nicht zu schnell – lassen Sie den Dampf vollständig austreten. Butter hinzufügen und gut verrühren. Den Brei auf warmen Tellern anrichten. Jede Portion kann mit Marmelade bestreut oder mit gemahlenem Zimt bestreut werden.
Wer einen dickeren und dickflüssigeren Brei mag, sollte die Garzeit verlängern. Lassen Sie das Gericht nach dem Ende des Garmodus eine halbe Stunde im Heizmodus, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Mit Öl würzen und sofort servieren.
Hirsebrei mit Kürbis
Aus Hirse lässt sich ein noch gesünderes Gericht zubereiten – ein zarter Brei mit Kürbis, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Ein solcher Brei wird für Baby- und Diätnahrung empfohlen - er ist kalorienarm, leicht verdaulich und hat einen hohen Nährwert.
Du wirst brauchen:
- 1 Glas Hirse;
- 500 g Kürbis;
- 3 Gläser Milch;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Butter.
Wählen Sie für Brei einen reifen süßen Kürbis - das Gericht wird duftend und lecker.
Hirse waschen, Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie Milch in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den „Multicooker“-Modus ein. Milch zum Kochen bringen, Kürbisstücke hinzufügen, salzen und zusammen 5-7 Minuten kochen.
Hirse in die Multicooker-Schüssel geben, umrühren und den Brei weitere 15 Minuten kochen lassen, wobei die Temperatur auf 110 ° C eingestellt wird. Dann Butter in den Brei geben und eine weitere halbe Stunde kochen. Das fertige Gericht auf vorgewärmte Teller stellen. Jede Portion kann vor dem Servieren mit braunem Zucker oder flüssigem Honig bestreut werden.
