Dill und Petersilie, Koriander und Basilikum … Kaum ein schmackhaftes und aromatisches Gericht ist ohne die Verwendung von Kräutern vorstellbar. Das Problem ist jedoch, dass Grüns im Kühlschrank selbst bei richtiger Lagerung 5-6 Tage lang ihre Frische und nützlichen Eigenschaften verlieren. Sie können das Gemüse trocknen, aber wenn Sie es so frisch wie möglich halten möchten, verwenden Sie den Gefrierschrank.
Anleitung
Schritt 1
Grüns in Plastiktüten einfrieren.
Die einfachste und am häufigsten verwendete Methode zum Einfrieren von Gemüse. Zuerst werden die Grüns mit kaltem Wasser gewaschen, und es ist besser, dies in einem Behälter und nicht unter einem Wasserhahn zu tun, um Sand und Schmutz zu entfernen. Dann wird es auf einem Handtuch leicht getrocknet, geschnitten und in Tüten ausgelegt. Sie können die Taschen zusammenrollen, damit sie weniger Platz einnehmen. Zip-Taschen können verwendet und flach gefaltet werden.
Schritt 2
Friere Kräuter in Eiswürfelbehältern ein.
Bereiten Sie Grüns wie in der ersten Methode vor. Sie werden fest in Eisformen ausgelegt und mit kaltem abgekochtem Wasser gefüllt. Nach dem Einfrieren können die Eiswürfel in einen Behälter oder eine normale Tüte umgefüllt und bis zum Frühjahr gelagert werden. Es ist sehr praktisch, ein paar Würfel zu nehmen und in die Suppe zu geben.
Schritt 3
Einfrieren von Kräutern in Behältern.
Nach der Zubereitung werden die Grüns in Plastikbehälter ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt. Es ist besser, kleine Behälter zu verwenden, denn nach Gebrauch können sie aus dem Gefrierschrank entnommen werden und schaffen so Platz.
