Pfannkuchen sind meiner Meinung nach die einfachsten Leckereien, die schnell zubereitet werden können. Von diesem Gericht gibt es viele Variationen. Ich biete Ihnen eine davon an - mit Apfel gebackene Pfannkuchen.
Es ist notwendig
- - Apfel - 2-3 Stück;
- - Weizenmehl - 1 Glas;
- - Milch - 1, 5 Gläser;
- - Ei - 2 Stück;
- - Butter - 1, 5 Esslöffel;
- - Zucker - 0,5 Esslöffel;
- - Salz - 1 Prise.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Salz mischen und schlagen. Fügen Sie dann Milch, Zucker und Butter hinzu, die zuerst geschmolzen werden sollten. Gießen Sie nach und nach Mehl in diese Masse und denken Sie daran, gleichzeitig umzurühren, damit sich keine Klumpen bilden. Bei Proteinen tun Sie dies: Schlagen Sie sie schaumig und fügen Sie sie dann der Masse hinzu. Alles gründlich mischen. Fertig ist der Pfannkuchenteig.
Schritt 2
Bei Äpfeln sollten Sie dies tun: Die Haut von ihnen abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Restliches Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine Pfanne vorheizen. Pfannkuchen müssen Sie so machen: Legen Sie zuerst die geschnittenen Apfelscheiben aus und füllen Sie sie erst dann mit Teig, nicht umgekehrt. Frittieren Sie sie von beiden Seiten für jeweils etwa 1,5 Minuten. Die apfelgebackenen Pfannkuchen sind fertig! Sie können zum Beispiel mit Marmelade auf den Tisch serviert werden.
