Ein klassisches englisches Frühstück ist nicht nur eine Morgenmahlzeit, sondern eine echte Tradition. Die Zutaten dieses herzhaften Tellers haben sich seit vielen Jahren nicht verändert. Kalorienreiche Zutaten wie Spiegeleier, Würstchen, Würstchen und knuspriger Speck lassen das Essen bis spät in die Nacht vergessen.
Es ist notwendig
- Produkte:
- - 2 Scheiben geröstetes Weizenbrot;
- - 2 Hühnereier;
- - 2 Würste;
- - je 50 g Blutwurst und Speck;
- - 1 Tomate;
- - 3 große Pilze;
- - 50 g Dosenbohnen in Tomaten;
- - 20 g Butter;
- - Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- Geschirr:
- - Grillpfanne;
- - eine gewöhnliche Bratpfanne oder Schmorpfanne;
- - Backblech oder Auflaufform;
- - Gabel;
- - Schulterblatt;
- - Messer.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie alle benötigten Lebensmittel aus dem Kühlschrank und bereiten Sie sie zu. Entfernen Sie den Stiel von der Tomate, schneiden Sie ihn der Länge nach in Hälften und schneiden Sie von jeder konvexen Seite einen kleinen "Arsch" ab, buchstäblich einige Millimeter. Die Blutwurst in zwei dicke, gleichgroße runde Scheiben schneiden. Die Speckstreifen voneinander trennen.
Schritt 2
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein. Eine Grillpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze gründlich vorheizen, bis ein Dunst entsteht. Die Würstchen darauf legen, gut bräunen lassen, dann auf ein Backblech oder eine Auflaufform geben und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Legen Sie das Brot zum Trocknen an die gleiche Stelle und verwandeln Sie es in Toast. Denken Sie daran, es nach ein paar Minuten umzudrehen.
Schritt 3
Bringen Sie die Pfanne wieder auf den Grill, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und bräunen Sie die Speckscheiben, bis sie knusprig und braun sind. Ziehen Sie sie heraus, indem Sie sie mit den Zähnen einer Gabel an den Rändern einhaken und auf ein dickes Papiertuch legen. Die Champignons, ganz oder in Längsscheiben geschnitten, in das restliche Fett der Form geben. Die Bohnen in die Tomate und die Tomatenstücke nebeneinander legen.
Schritt 4
Erhitzen Sie eine normale Pfanne oder einen Topf auf einer benachbarten Kochplatte bei mäßiger Hitze. Die Butter darin vollständig schmelzen. Brechen Sie die Eier dort so vorsichtig wie möglich auf, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Machen Sie Rührei, rühren Sie gelegentlich die Bohnen um, wenden Sie Pilze und Gemüse und beobachten Sie, was im Ofen kocht.
Schritt 5
Servieren Sie Ihr Frühstück auf Englisch. Nehmen Sie einen großen flachen Teller mit dickem Boden und erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle oder im Backofen leicht. Verteilen Sie alles, was Sie gerade angebraten oder aufgewärmt haben: Würstchen und Eier, Blutwurst und Speckchips, Tomaten, Bohnen, Pilze und zum Schluss Toast.
