Jede Hausfrau weiß, dass die Gerichte ihres roten Fisches nicht nur einen wunderbaren Geschmack haben, sondern auch für unseren Körper nützlich sind. Rosa Lachs ist aufgrund seines erschwinglichen Preises und des zarten Fleisches vielleicht eine der beliebtesten Arten von rotem Fisch in Russland. Außerdem hat rosa Lachs nur sehr wenige Knochen und ist sehr einfach zu kochen.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie sich entscheiden, rosa Lachs im Ofen zu kochen, müssen Sie ihn zunächst gründlich abspülen, schälen und die Eingeweide entfernen. Es ist besser, gekühlten und nicht gefrorenen Fisch zu kaufen, da beim Auftauen viele für den Körper nützliche Substanzen verloren gehen. Entfernen Sie das Rückgrat und die großen Gräten und schneiden Sie den Fisch dann in kleine Scheiben. Jedes Stück muss Pfeffer und Salz sein.
Schritt 2
Den Backofen vorheizen und ein geeignetes Backblech vorbereiten. Rosa Lachsstücke mit Mayonnaise bestreichen und auf Alufolie legen. 15-20 Minuten reichen aus, damit der rosa Lachs gründlich gebraten ist.
Schritt 3
Während der rosa Lachs im Ofen ist, können Sie eine Sauce für den Fisch zubereiten. Dazu Frühlingszwiebeln und Dill hacken, Knoblauch hacken und gut mischen. Fügen Sie etwa zwei Esslöffel Weißwein zu der resultierenden Mischung hinzu, die den Geschmack des Fisches perfekt zur Geltung bringt.
Schritt 4
Nach 15-20 Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen und die vorbereitete Sauce über den rosa Lachs gießen. Dann das Backblech für weitere fünf Minuten in den Ofen schieben. Es ist am besten, ein solches Gericht heiß und in der Hitze der Hitze zu servieren.
