Im Sommer kommt und geht die Zeit der Beeren schnell genug. Aber ich möchte Vitamine holen und in der kalten Jahreszeit eine köstliche Köstlichkeit genießen. Dazu begann eine Person, Lebensmittel für die zukünftige Verwendung zuzubereiten: Gurken, Konserven, Konservierung, Einfrieren. Die letzte Methode zur Lagerung von Beeren ist die am meisten bevorzugte.
Verschiedene Beeren bereichern den Körper mit nützlichen Spurenelementen und Vitaminen. Darüber hinaus ist ihr Geschmack so angenehm, dass eine zusätzliche Verarbeitung zum Kochen nicht erforderlich ist. Gefrorene Beeren verlieren ihre Eigenschaften nicht, wenn sie richtig gepflückt und für die weitere Lagerung vorbereitet werden. Es ist zu beachten, dass sie in dieser Form keine schädlichen Chemikalien (Cadmium, Blei) enthalten. Wenn Sie im Winter Beeren im Laden kaufen, laufen Sie Gefahr, mit verschiedenen Zusatzstoffen und Verunreinigungen gefüllte Lebensmittel in den Körper zu schicken.
Um die Beeren richtig einzufrieren, müssen Sie sie zuerst aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Wählen Sie keine unter- oder überreifen Früchte, Früchte mit Schäden und Schädlingen. Zum Einfrieren eignen sich nur kräftige und reife Beeren ohne Stiele und Blätter. Es können Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren und viele andere sein.
Nach dem Spülen gründlich trocknen. Dazu wird empfohlen, ein Blatt Papier oder ein Handtuch zu verwenden und die Beeren in einer Schicht auszulegen.
Als nächstes wird die erste Charge auf ein kleines Brett gelegt und in den Gefrierschrank geschickt. Erst nach vollständigem Einfrieren können sie portionsweise in einen Beutel gefüllt und festgebunden werden. Andernfalls nehmen die Beeren verschiedene Gerüche (Gemüse, Fisch, Fleisch) auf, was die Geschmackseigenschaften erheblich beeinträchtigt. Es wird nicht empfohlen, Beeren verschiedener Art in einen Behälter zu geben (ausnahmsweise nur Johannisbeersorten).
An kalten Wintertagen wirken sich die Vorteile von gefrorenen Beeren positiv auf Ihre Stimmung und Ihre körperliche Verfassung aus. Sie können originelle Desserts zubereiten und damit Ihre Kinder und Ihre Lieben erfreuen, wenn das Wetter draußen schlecht ist und der Schnee fegt.
