Reichhaltige Honigsauce mit aromatischen Gewürzen und Kräutern ist eine der besten Möglichkeiten, zartes Hühnerfleisch zu garnieren. Ein im Ofen gebackenes Hähnchen mit einer solchen Sauce erweist sich als unglaublich lecker mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste. Und wenn Sie Ihre Lieblingsbeilage dazu kochen, dann erhalten Sie mittags oder abends einen vollwertigen zweiten Gang.
Es ist notwendig
- - Hühnerfleisch (Oberschenkel, Trommelstöcke, Sie können mischen oder eine Sache) - 800 g;
- - Honig - 50 ml;
- - Knoblauch - 4 Nelken;
- - Sojasauce - 2 EL. ich.;
- - Mehl - 100 g;
- - Roter süßer gemahlener Pfeffer (Paprika) - 1 TL;
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
- - Salz - 0,5 TL;
- - Pflanzenöl zum Schmieren;
- - Vereiteln;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad. Während des Aufwärmens das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 2
Mehl und rote Paprika in einem Teller mischen. Rollen Sie jeden Oberschenkel (Trommelstab) in dieser Mischung und legen Sie ihn in eine Form, damit sie sich nicht berühren. Mit schwarzem Pfeffer und Salz darüberstreuen. Wenn Sie möchten, können Sie für eine gleichmäßige Konzentration schwarzen Pfeffer und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann das Huhn darüber gießen.
Schritt 3
Lass uns Honigsauce machen. Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder durch eine Presse pressen. In einer separaten kleinen Schüssel Honig, Sojasauce und gehackten Knoblauch vermischen. Diese Mischung über das gesamte Fleisch gießen.
Schritt 4
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen stellen. Nach Ablauf der Zeit die Form entfernen, die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis eine goldene Kruste entsteht.
Schritt 5
Das gekochte Hähnchen in Honigsauce in Portionen teilen und mit einer Beilage und frischem Salat servieren, mit gehackten Kräutern garnieren.
