Hühnerfleisch kombiniert mit süßem Honig verleiht einen besonderen Geschmack. Und wenn dieses Gericht auch mit scharfer Sauce serviert wird - eine wirklich unvergessliche Kombination aus Süße und Adstringenz.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrustfilet - 3 Stk.;
- - Butter - 4 EL. Löffel;
- - Flüssiger Honig - 2 EL. Löffel Honig;
- - Sojasauce - 1 TL;
- - Gehackter Dill - 2 EL. Löffel;
- - Frischer Koriander zur Dekoration;
- - Grillsoße.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer in gleich lange dünne Scheiben schneiden. Je dünner das Hühnchen geschnitten wird, desto schneller kocht es.
Schritt 2
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Honig, Sojasauce und gehackten Dill unterrühren. Die Hähnchenscheiben in einen Topf geben. Die Fleischstücke 8-10 Minuten bei starker Hitze schnell anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Um zu prüfen, ob das Fleisch gar ist, stechen Sie die dicksten Stellen der Scheiben mit der Messerspitze ein. Wenn der Saft klar ist, ist das Huhn fertig. In diesem Fall sollten die Hähnchenscheiben mit einer Mischung aus Butter, Honig, Sojasauce und Dill gut gesättigt sein.
Schritt 3
Fädeln Sie jedes Stück glasiertes Hähnchen auf die Spitze eines Spießes, um es einfacher zu machen, die Hähnchenstücke aufzunehmen und in die Sauce zu tauchen. Mit Korianderzweigen garnieren und mit Barbecuesauce servieren.
