Sie möchten Ihre Gäste mit einem neuen Snack überraschen? Machen Sie einen warmen Schweineherzsalat. Das Gericht wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und Aroma überraschen, und die Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten. Hauptsache, die folgenden Anweisungen befolgen.
Es ist notwendig
- 0,5 kg Schweineherz;
- 1 mittelgroße Karotte;
- 1 kleiner Zwiebelkopf;
- 100 g Schmelzkäse. Das in "Schalen" verkaufte Produkt zur Herstellung von Salat mit Schweineherzen funktioniert nicht. Syrt wie "Freundschaft", "Orbit" usw. kaufen;
- 1 EL. l. Tomatenmark oder dicker Ketchup;
- 1 EL. l. Weizenmehl;
- 1 EL. l. Sonnenblumenöl;
- Mineralwasser;
- Salz und Gewürze nach Belieben.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie alle aufgeführten Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung eines warmen Schweineherzsalats beginnen. Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Innereien gründlich unter einem starken kalten Wasserstrahl abzuspülen.
Schritt 2
Schneiden Sie ein sauberes Schweineherz in kleine Stücke, entfernen Sie Gefäße und Folien beim Schneiden des Produkts.
Schritt 3
In eine Bratpfanne mit hohen Seiten auf Gas geben, wenn das Geschirr aufgewärmt ist, Sonnenblumenöl einfüllen, das gehackte Herz hineinlegen. Die Innereien 7-10 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Schritt 4
Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie so klein wie möglich. Karotten waschen, schälen, auf einer groben Reibe hacken. Das vorbereitete Gemüse in eine Pfanne zum Herzen geben, mit Salz und Gewürzen abschmecken, die Zutaten mischen.
Schritt 5
Die Innereien mit Gemüse bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann Mehl und Tomatenmark in die Pfanne geben. Rühren Sie die Schüssel gründlich um, damit das Mehl keine Klumpen bildet.
Schritt 6
Gießen Sie Mineralwasser in die Pfanne. Die Flüssigkeit sollte das Essen vollständig bedecken. Nachdem Sie das Wasser hinzugefügt haben, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Schüssel 40 Minuten lang bei minimaler Hitze köcheln. Die Zeit ist ungefähr. Je feiner Sie die Innereien schneiden, desto schneller sind sie praktisch, große Stücke brauchen länger zum Schmoren.
Schritt 7
Wenn Sie sehen, dass das Schweineherz fast fertig ist, geben Sie geschmolzenen Käse, der auf einem groben Zerkleinerer gerieben wurde, in die Pfanne. Rühren Sie das Gericht um.
Schritt 8
Alle Zutaten zusammen 8-10 Minuten köcheln lassen und fertig ist der Schweineherzsalat.
Schritt 9
Es wird empfohlen, das Gericht warm und mit gehackten Kräutern bestreut zu servieren. Wenn der Salat kalt ist, wenn die Gäste ankommen, machen Sie sich keine Sorgen. Kalte Vorspeise ist auch gut.
