Der Apfel ist eine der beliebtesten Früchte. Äpfel werden auf Diät gehalten, sie gelten als Quelle der Gesundheit. Ernährungswissenschaftler haben jedoch regelmäßig Fragen, welche Äpfel sinnvoller sind – frisch oder gebacken.
Die Popularität von Äpfeln in Russland wird nicht nur durch ihren Geschmack, ihre Vorteile usw. sichergestellt, sondern auch durch die Tatsache, dass Äpfel unprätentiös sind und unter den rauen russischen Bedingungen gut wachsen. Aus Äpfeln werden allerlei Speisen wie Marmeladen, Konfitüren, Sirupe, alkoholische Getränke und vieles mehr hergestellt. Aber eines der beliebtesten Gerichte sind Bratäpfel. Gleichzeitig glauben viele, dass die Wärmebehandlung alles Nützliche in der Frucht abtötet. Andere argumentieren, dass Bratäpfel viel besser sind.
Nützliche Eigenschaften von Bratäpfeln
Bei einer solchen Wärmebehandlung des Apfels, wie zum Beispiel beim Backen, bleiben alle nützlichen Substanzen, die den Apfel so nützlich machen, vollständig in der Frucht erhalten. Das heißt, Bratäpfel sind auch reich an den Vitaminen A, den Gruppen B, C, E, H, PP sowie frischen. Alle von ihnen sorgen für die normale Funktion des Körpers und normalisieren den Stoffwechsel.
Bratäpfel werden besonders für Schwangere, Frauen mit KOK und solche, die über einen längeren Zeitraum Antibiotika einnehmen, empfohlen.
Darüber hinaus enthalten Bratäpfel Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium sowie Phosphor, Kupfer, Nickel usw.
Bratäpfel haben gegenüber frischen den Vorteil, dass sie Kalium und Magnesium enthalten. Diese Elemente regulieren den Säure-Basen-Haushalt im Blut und helfen, die Nieren- und Herzfunktion zu normalisieren.
Bratäpfel können als mildes Abführmittel wirken (nicht frisch). Bratäpfel werden oft für Patienten mit Dysbiose empfohlen. Außerdem wird beim Backen Pektin gebildet, das ein hervorragendes prophylaktisches Mittel für Tumore ist und zur Entfernung von überschüssigem Cholesterin beiträgt.
Außerdem sind Bratäpfel weicher, sodass sie auch bei Magengeschwüren gegessen werden dürfen (frische sind derzeit verboten).
Was ist nützlicher
Wenn wir allgemein über die Vorteile bestimmter Früchte sprechen, kann man einige nicht eindeutig ablehnen und andere loben. Sowohl frische als auch gebackene Äpfel sind gut und gesund. Das einzige, was zu beachten ist, ist, dass frische Äpfel sorgfältig ausgewählt werden müssen.
Am besten kaufen Sie laut Experten lokale Äpfel, die mindestens in Russland angebaut werden, idealerweise in Ihrer Region. Diese enthalten die maximale Menge an Nährstoffen, die Sie benötigen.
Importierte Äpfel stehen häufiger in den Regalen der Geschäfte. Aus energetischer Sicht sind sie weniger nützlich als die Einheimischen. Es ist also besser, solche Optionen gebacken zu verwenden.
Wenn Sie noch importierte Äpfel kaufen mussten, sie aber gleichzeitig frisch essen möchten, sollten Sie sie unbedingt schälen, denn es enthält viele verschiedene schädliche Inhaltsstoffe.
