Der Honigkuchen erweist sich als unglaublich zart und lecker. Der perfekte Leckerbissen für die perfekte Teeparty! Die fertigen Torten können Sie nach Belieben dekorieren. Sie können zum Beispiel wie abgebildet grüne Kokosflocken verwenden.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 3 Gläser;
- - zwei Eier;
- - Honig - 2 Esslöffel;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Butter oder Margarine - 2 Esslöffel;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - Wasser - 2 Löffel;
- - eine Prise Salz.
- Für die Creme brauchst du:
- - Sahne mit 35% Fettgehalt - 500 Milliliter;
- - Sauerrahm mit 25 % Fett, Kondensmilch - jeweils 100 Milliliter.
Anleitung
Schritt 1
Den Honig in einen hohen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Backpulver, Zucker, Salz und Wasser hinzufügen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, dabei rühren, bis sich der Zucker auflöst. Wenn die Mischung eine helle, dunkelorange Farbe annimmt, den Topf vom Herd nehmen, Öl hinzufügen, mischen, abkühlen lassen.
Schritt 2
Zwei Hühnereier unter die Masse schlagen, gut vermischen. Mehl einfüllen, erst mit einem Löffel, dann mit den Händen umrühren. Sie sollten einen nicht sehr festen Teig bekommen, der anfangs etwas klebrig ist. Decken Sie es ab, lassen Sie es abkühlen.
Schritt 3
Den Tisch mit Mehl bestreuen, den abgekühlten Teig auslegen. Rollen Sie es dünner aus. Backen Sie jeden Kuchen bei 200 Grad für sieben Minuten.
Schritt 4
Machen Sie eine süße Creme. Sahne einrühren, Kondensmilch dazugeben, weiterrühren, Sauerrahm langsam eingießen. Fertig ist die Creme.
Schritt 5
Sammeln Sie die Kuchen, bestreichen Sie jede dünne Kruste mit Sahne (nicht verschonen, mehr einfetten). Kuchen "Honig" ist fertig, genießen Sie Ihren Tee!
